Краще їсти хліб через мінімум 8 годин після того, як його дістали з печі.
Дієтолог і нутриціолог Марія Черняєва розкрила шкідливі властивості свіжого хліба і випічки. Продукт небезпечний для людей з порушенням роботи шлунково-кишкового тракту.
За словами фахівця, свіжа випічка має високий рівень кислотності і дуже важко перетравлюється, на відміну від черствої. Такі особливості роблять свіжоспечений хліб невідповідним для людей, у яких є захворювання шлунково-кишкового тракту. В такому випадку краще їсти хліб через мінімум 8 годин після того, як його дістали з печі. Такий продукт дозволяє попередити загострення гастриту або виразкової хвороби. Черняєва пояснює, у міру засихання структура випічки змінюється, кислотні властивості також стають іншими, це і впливає на шкоду або користь продукту для організму.
Що стосується приємних смакових відчуттів і ароматів свіжого хліба, то це недолік, адже з'їдається такого продукту в рази більше. Лікар порівнює це з наркотичною речовиною або тягою до солодкого. Дану особливість часто використовують в маркетингових цілях, тому в магазині печуть випічку, щоб запах і вигляд змушували людей купувати її більше і більше.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Олена КовальНовини
Партизани розвідали систему оборони окупантів у Криму
02:20 04 тра 2024.
Вдова письменника Пола Остера шокована ЗМІ
00:45 04 тра 2024.
На конкурсі найкращої британської детективної книги стався скандал
23:20 03 тра 2024.
Україна посилить свою ППО
22:30 03 тра 2024.
Названо терміни прибуття західної військової техніки в Україну
21:45 03 тра 2024.
Володимир Зеленський розповів про головні теми Глобального саміту миру
21:30 03 тра 2024.
Антициклон Sven принесе на великодній вікенд сонце та ясне небо (Карта)
21:15 03 тра 2024.