Ученые назвали опасность употребления красного мяса для здоровья

Ученые из Национального института здоровья США (NIH) рассказали, в чем заключается опасность употребления красного мяса. Известно, что в данном продукте в больших количествах содержится лецитин, холин, карнитин. В процессе усвоения данных веществ в организме бактерии выделяют органичную соль ТМАО, провоцирующую риск развития сердечных патологий. 

Читайте также: Почему опасно пропускать завтрак

Исследователи провели эксперимент, в котором приняли участие 113 добровольцев. Они разделили участников научной работы на три группы. Представители первой ели красное мясо, второй – белое, третей – вегетарианские продукты. Через месяц после начала исследования уровень ТМАО в крови был в 3-10 раз выше у тех, кто входил в первую группу. 

Несколько лет назад ВОЗ установила, что частое употребление красного мяса провоцирует развитие онкологии. Данный продукт отнесли к типу канцерогенов, провоцирующих рак. К тому же употребление красного мяса приводит к развитию сахарного диабета.

Читайте также: Привычки, которые разрушают желудок

Фото: pixabay.com 

Елена Коваль

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.