Вчені назвали небезпеку вживання червоного м'яса для здоров'я

Вчені з Національного інституту здоров'я США ( NIH ) розповіли, в чому полягає небезпека вживання червоного м'яса. Відомо, що в даному продукті в великих кількостях міститься лецитин, холін, карнітин. У процесі засвоєння даних речовин в організмі бактерії виділяють органічну сіль ТМАО, яка провокує ризик розвитку серцевих патологій.

Читайте також: Чому небезпечно пропускати сніданок

Дослідники провели експеримент, в якому взяли участь 113 добровольців. Вони розділили учасників наукової роботи на три групи. Представники першої їли червоне м'ясо, другої - біле, третьої - вегетаріанські продукти. Через місяць після початку дослідження рівень ТМАО в крові був в 3-10 разів вище у тих, хто входив до першої групи.

Кілька років тому ВООЗ встановила, що часте вживання червоного м'яса провокує розвиток онкології. Даний продукт віднесли до типу канцерогенів, що провокують рак. До того ж вживання червоного м'яса призводить до розвитку цукрового діабету.

Читайте також: Звички, які руйнують шлунок

Фото: pixabay.com

Олена Коваль

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.