Здоров'я Дослідження

Вчені попередили про небезпеку правила «п'яти секунд»

02:33 16 кві.  747 Читайте на: УКР РУС

Правило є небезпечним для здоров'я міфом.

Вважається, що їжу, що впала на брудну підлогу, можна підняти і з'їсти без будь-яких побоювань, якщо вона пролежала там менше п'яти секунд. Але вчені кажуть, що правило "п'яти секунд" - це досить небезпечний для здоров'я міф, вірити в який в двадцять першому столітті просто соромно.

Є легенди, згідно з якими правило "п'яти секунд" придумав ще Чингісхан, але навряд чи перший великий хан Монгольської імперії знав про існування мікроорганізмів. Тому очевидно, що цей міф укоренився пізніше - коли люди дізналися про те, що їх буквально всюди оточують найрізноманітніші бактерії.

В реальності ж не існує ніякого правила п'яти секунд. Мікроорганізми, які покривають підлогу, куди ви тільки що упустили шматок ковбаси, не вміють відміряти п'ять секунд, і не чекають, перш ніж колонізувати вашу їжу. Тобто, бактерії виявляються на їжі практично миттєво, а потім, потрапивши в сприятливе для розмноження середовище з великою кількістю поживних речовин, починають активно розмножуватися. Це підтверджується численними експериментами, які здійснювалися вже цілою армією вчених.

І якщо ви не хочете отримати порцію таких патогенних бактерій, як сальмонела, листерія або кишкова паличка, то краще не вживайте їжу з підлоги. Навіть в тих випадках, коли вона пролежала там всього секунду або дві.

Фото: mypsypro
 

Найпопулярніше