Олексій Абасов: 8 Трендів альтернативних продуктів харчування

Олексій Абасов, український підприємець та засновник AAcheta Ukraine (ААчета Юкрейн) розповів про головні тренди альтернативних продуктів харчування.

Альтернативні продукти можуть включати:

1. Рослинні білки: такі як соєві боби, сочевиця, горох та кіноа, які можуть замінити тваринні білки в їжі.

2. Рослинні молочні продукти: наприклад, соєве молоко, вівсяне молоко, мигдальне молоко та кокосове молоко, які можуть замінити коров'яче молоко.

3. Вегетаріанські м'ясні замінники: такі як соєвий фарш, гриби, грецький горіх і темпе, які можуть замінити м'ясо у стравах.

4. Імітаційні морепродукти: такі як веганське крабове м'ясо та веганське креветкове м'ясо, які надають страві морського смаку без використання справжніх морепродуктів.

5. Вегетаріанські жири: такі як авокадо, горіхи та оливкова олія, які можуть замінити тваринні жири та надати необхідні жирні кислоти.

6. Вітчизняні альтернативи: у деяких культурах є традиційні альтернативні продукти харчування, такі як тофу (із сої) та сейтан (з пшеничного глютену).

7. Морська капуста та водорість: такі як спіруліна, норі та хлорела, які багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти.

8.Продукти на основі комах: такі як комахи у їстівній формі, наприклад, смажені або мелені комахи, комашине борошно та продукти, що містять комах, такі як баришки або лушпиння.

"Дедалі більше людей у світі переходять на альтернативні продукти харчування, українці у цьому не відстають", – резюмував Олексій Абасов.

Довідка

AAcheta Ukraine - AAcheta Україна - українська компанія, яка спільно з європейськими партнерами розвиває бізнес з виробництва харчових продуктів із комах для людей та тварин, медичних добавок на основі комах та добрив для рослин.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.