Медики з'ясували, яка каша допомагає травленню та знижує рівень холестерину

Регулярне вживання вівсянки може забезпечити ряд переваг для здоров'я, таких як поліпшення травлення, зменшення запалення в організмі, а також зниження ризику різних хронічних захворювань, таких як діабет, пише Нeilpraxisnet. Вівсянка:
 

• Поживна: Вівсянка містить багато важливих поживних речовин, таких як білки, вітаміни B1 та B5 та мінерали, такі як магній, фосфор, цинк та залізо.
• Високий вміст клітковини : вівсянка містить клітковину бета-глюкан, яка вважається особливо корисною для здоров'я і може допомогти знизити рівень холестерину, контролювати рівень цукру в крові та сприяти насиченню.
• Хороше джерело складних вуглеводів : вуглеводи, що містяться у вівсянці, дуже повільно розщеплюються в організмі, що означає, що почуття ситості зберігається довше, а рівень цукру в крові не різко підвищується.

Вівсянка пропонує гарне поєднання складних вуглеводів, клітковини та білка.

Читайте також: Медики назвали найшкідливіші каші для здоров'я

Чому вівсянка сприяє травленню

Вівсянка містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину, яка сприяє здоровому травленню при регулярному випорожненні кишечника і допомагає запобігти запори. Розчинні харчові волокна є їжею для корисних кишкових бактерій і, таким чином, можуть сприяти поліпшенню кишкової флори і, отже, здоров'ю кишечника.

Складні вуглеводи також відіграють у здоровому травленні. Повільний розпад забезпечує рівномірне та тривале вивільнення енергії. Це запобігає стрибкам і падінням рівня цукру в крові . Сильні коливання рівня цукру в крові викликають проблеми із травленням, такі як метеоризм та запори.

Вівсянка має протизапальні властивості

Крім того, вівсянка містить щось, зване авенантрамід. Це вторинні рослинні речовини, що зустрічаються лише в вівсі. Ці сполуки мають антиоксидантні властивості і можуть допомогти зменшити запалення в шлунково-кишковому тракті.

Вівсянка також містить інші антиоксиданти, такі як вітамін Е та фенольна кислота, які допомагають організму зменшити окисний стрес та запалення.

Вівсянка для зниження рівня холестерину

Було показано, що бета-глюкан клітковини, вже згаданий вище, допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ. Холестерин ЛПНГ, часто званий «поганим холестерином», може накопичуватися у вигляді бляшок в артеріях, сприяючи атеросклерозу та збільшуючи ризик серцевих захворювань.

Бета-глюкани можуть пов'язувати холестерин у травному тракті, запобігаючи його всмоктування у кровотік. Вони гарантують, що холестерин виводиться з організму, а чи не відкладається в організмі.

Є багато вагомих причин регулярно їсти вівсянку як частину здорового харчування. Ще однією перевагою є те, що вівсянка надзвичайно універсальна і може використовуватись у багатьох різних стравах. Вони навіть перетворюють деякі досить нездорові продукти на корисні та багаті на поживні речовини страви.

Фото: Владислав Носік/stock.adobe.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Медики назвали продукт, який зміцнює кишкову флору та здоров'я кишечника