Медики назвали дев'ять сортів риби, які не варто купувати ні за яких обставин

Риба вважається одним з найбільш корисних продуктів. Жодна дієта не обходиться без риби. Однак деякі її сорти містять велику кількість ртуті, металу, який людський організм не в змозі переварити. Через забруднення моря або порушення норм розведення, в одних видах риби містяться токсини, в інших - важкі метали. Пропонуємо вашій увазі список найбільш шкідливої і небезпечної для здоров'я риби.

Сом

Сом може досягати дуже великих розмірів. І, щоб прискорити процес росту, у багатьох господарствах цю рибу годують гормонами. Найчастіше сом імпортується до нас з країн Азії, де не такий суворий контроль і багато недобросовісних виробників.

Скумбрія

Скумбрія потрапила в наш список через те, що часто ця риба містить високі дози ртуті. Людське тіло не може переварити або вивести ртуть, і вона накопичується. Всім відомо, що це дуже шкідливе для здоров'я речовину, яка може викликати різні захворювання.

Червоний тунець

Тунець також містить багато ртуті. Сьогодні, на жаль, практично неможливо знайти тунця, вирощеного в його природному середовищі, тому що цей вид знаходиться під загрозою вимирання. Риба, яку ми бачимо в продажу, вирощується на спеціальних фермах, де її годують антибіотиками і гормонами. Ця риба також має високий вміст ртуті. Таким чином, не рекомендується їсти більше 100 грамів тунця на місяць для дорослих. Дітям же цей вид риби взагалі краще не давати.

Тілапія

Тілапія - дуже жирна риба. За концентрації шкідливих жирів вона могла б скласти конкуренцію бекону. Таким чином, якщо цей вид риби підвищує рівень поганого холестерину (LDL) і робить організм більш чутливим до алергенів. Якщо ви страждаєте на хворобу серця, астму або артрит, намагайтеся уникати цього сорту риби.

Вугор

Вугор є ще одним дуже жирним сортом риби. Він харчується залишками, які знаходить в воді, тому рівень його інтоксикації дуже високий. В ньому також дуже високі дози ртуті. Дорослим не рекомендується їсти більше 300 грамів на місяць і дітям - не більше 200 грамів.

Пангасіус

Пангасіус вирощується у В'єтнамі, а конкретно в річці Меконг, яка вважається однією з найбільш забруднених в світі. Цей вид риби містить високі рівні ртуті, фурациліну і поліфосфатів. На додаток до зазначених вище негативних наслідків від впливу ртуті, ці речовини самі по собі є канцерогенами. Так що, в будь-якому випадку, рекомендуємо вам більше ніколи не купувати цей вид риби.

Кафельник

Кафельник також має високий вміст ртуті в м'ясі, тому їйого споживання також рекомендується обмежити, особливо жінкам і дітям. Для чоловіків його споживання повинне бути обмежено 100 грамами на місяць.

Масляна риба (СТРОМАТ)

Ця риба містить гемпілотоксін, віскоподібна речовина, яка надає маслянистий аромат її м'ясу. Ця речовина не засвоюється організмом і погано впливає на травлення. Гемпілотоксін, звичайно, не настільки шкідливий для здоров'я, як важкі метали, але все одно краще утриматися від частого вживання цієї риби. А щоб зменшити кількість гемпілотоксіна, рекомендується смажити рибу або готувати її на грилі. Проте, якщо у вас є проблеми з травленням, то краще вибрати інші варіанти на вечерю.

Морський окунь

У морському окуні також міститься значна кількість ртуті. Крім того, іноді під його виглядом продають пангасіус або інші більш дешеві сорти риби.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.