Медики назвали продукти, вживання яких варто збільшити для покращення здоров'я

Зменшення частки оброблених продуктів у раціоні та збільшення частки риби, горіхів, фруктів та овочів значно знижує рівень жирів у крові у жінок. Це показало дослідження, опубліковане в журналі Nutrients .

Вчені використали дані із великого дослідження здоров'я австралійців, проведеного у 2011–2012 роках. Вони розробили модель, яка дозволяє оцінити, як зміниться рівень тригліцеридів (жирів) у крові у жінок при зміні харчування. Підвищений рівень жирів у крові збільшує ризик ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.

Читайте також: Медики назвали фрукти, які знижують ризик виникнення діабету

Результати показали, що зниження споживання оброблених продуктів на 50% та збільшення споживання мінімально оброблених чи необроблених продуктів на 25-75% знижує рівень тригліцеридів на 2,8%. До оброблених продуктів відноситься їжа, для приготування якої необхідно багато ступенів обробки. Часто така їжа містить багато калорій, цукру та жирів та мало інших поживних речовин. Так, ультраобробленими вважаються крекери, картопля фрі, сухі сніданки, ковбаси. До необроблених відносяться фрукти, овочі, горіхи, гриби, м'ясо.

Риба, горіхи, фрукти та овочі разом знижували рівень тригліцеридів на 8,2%, а риба з високим вмістом омега-3 – на 9,9%. Така зміна може призвести до того, що показник із підвищеного перетвориться на нормальний.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Медики назвали продукти, вживання яких знижує ризик хвороби Альцгеймера на 50%