Дієтологи назвали найкращий овоч у боротьбі з "поганим" холестерином

Кожен овоч містить безліч різних типів фітохімічних елементів, які запобігають раку, діабету, хворобам серця та іншим захворюванням. Дуже сильним антиоксидантом є капсантин.

Японський дієтолог Масахіро Івасакі заявив, що овочі червоного кольору – а саме червоний болгарський перець та гострий чилі – здатні нормалізувати рівень холестерину.

Читайте також: Медики розповіли, яка дієта запобігає розвитку атеросклерозу

Експерт написав у своєму блозі, що в цих овочах міститься безліч сильних антиоксидантних сполук. Одним із них є капсантин (екстракт паприки), який і відповідає за колір червоного перцю та перцю чилі.

Капсантин - сильний антиоксидант, саме він підвищує рівень "хорошого" холестерину, знищуючи "шкідливий". Зелений болгарський перець такою властивістю не має, оскільки недостатньо зрілий. Яскраво-червоний відтінок плоди набувають через сім тижнів за рахунок підвищеного вмісту капсантину та вітаміну С.

Фото: unsplash.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Медики з'ясували, як знизити рівень поганого холестерину на 21%