Вчені виявили найстаріше вино у світі (Фото)

Вино вже багато років поспіль є популярним алкогольним напоєм, який споживається у всьому світі. У той час як ми пов'язуємо багато речей, які ми знаємо і любимо у вині, з європейськими винами, особливо з французькими та італійськими винами, виноробство почалося ще далі від Європи.

Коли люди почали цілеспрямовано збирати виноград, у виноробства з'явилися два можливі джерела походження. Виноробство перегукується з давнім суспільствам у Китаї і Близькому Сході тисячі років тому.

Читайте також: Археологи виявили на дні океану амфори, які зберігають секрети давньоримського вина

Але Грузія, схоже, найстаріша щодо цього. Тому що старі винні рештки в Грузії датуються 5980 роком до нашої ери. Цей результат не повинен дивувати країну, яка стверджує, що має понад 500 сортів винограду. Про це пише Arkeo News.

Країна, розташована в родючих долинах Південного Кавказу між Європою та Близьким Сходом, можливо, була домівкою для перших людей, які завоювали звичайний виноград.

У 2017 році дослідники виявили залишки вина на черепках глиняного посуду у двох місцях археологічних розкопок на південь від столиці Грузії Тбілісі в Грузії, що датуються 6000 роком до нашої ери. Знахідки є раннім свідченням вина, зробленого з євразійського винограду, який використовується майже у всіх винах, що виробляються у всьому світі.

Патрік Макговерн, молекулярний археолог із Музею археології та антропології Пенсільванського університету, виявив, що знахідки відсувають попередню дату найдавніших свідчень виноробства приблизно на 600–1000 років, які раніше були виявлені в Ірані. Але це не позбавляє Китай місця виробництва раннього відомого ферментованого напою, який доктор Макговерн датує 7000 до н.е.

Однак цей напій, швидше за все, був коктейлем, що складається з рису, меду, плодів глоду та дикого винограду, на відміну від останньої знахідки, яка була чистим виноградним вином. Ось чому грузинське вино на крок попереду коктейльного бродіння Китаю.

Контрольні хімічні ознаки вина були виявлені у восьми глечиках, найстаріший з яких датується приблизно 5980 р. до н. е.

Дуже цікаво, що великі судини, схожі на ці великі глеки, які називаються квеври, досі використовуються у виноробстві в Грузії.

Нагадаємо, раніше французькі винороби подали до суду на комах.

Фото: Національне агентство вина, Грузія

Читайте також: Археологи виявили насіння віком 3000 років (Фото)