Археологи виявили на дні океану амфори, які зберігають секрети давньоримського вина

Було виявлено та проаналізовано три різні винні глеки або амфори, що дало дослідникам корисну інформацію про методи виробництва вина в цьому конкретному регіоні в 1-2 століттях до н.е., що є частиною пізнього греко-італійського періоду.

Що робить дослідження особливо примітним, так це те, що воно поєднує в собі деякі з найновіших методів хімічного аналізу з іншими підходами, що використовуються в археоботаніку, щоб дізнатися про ці банки більше, ніж це було б можливо інакше. Дослідження опубліковано у PLOS One.

Читайте також: Археологи виявили найстаріше вино в Європі

"Три морські амфори, витягнуті в 2018 році з стародавньої якірної стоянки Сан-Феліче-Чірчео (Італія), надали рідкісну можливість для розвитку міждисциплінарних досліджень за допомогою археоботанічного та хімічного аналізу", - пишуть дослідники.

Одним із використаних тут лабораторних методів була комбінація газової хроматографії та мас-спектрометрії, різних способів поділу та ідентифікації хімічних маркерів у матеріалі — у даному випадку на органічному залишку, залишеному в банках.

Дослідники також шукали пилок, який потрапив у цей осад. Подібний аналіз вже проводився раніше, але не часто на винних глеках, подібних до цих, і рідко з метою спробувати зрозуміти ширший історичний контекст артефакту.

Ретельне вивчення пилку виноградної лози показало, що глечики використовувалися для виготовлення як червоного, так і білого вина, і що використовувалися місцеві рослини, хоча неясно, чи ці рослини були одомашнені в той час.

Тим часом сліди сосни припускають, що вона використовувалася для водонепроникності глеків і, можливо, також для ароматизації вина. Дослідники кажуть, що смоляна смола, до складу якої входила сосна, могла бути отримана з-за меж регіону, можливо, з Калабрії чи Сицилії.

Знахідки навколо гавані Сан-Феліче-Чірчео, приблизно в 90 км на південний схід від Риму, включають безліч інших керамічних виробів і артефактів. Археологи вважають, що цей район міг бути близьким до римського каналу.

«Використовуючи різні підходи до розшифровки складу та характеру покривного шару римських амфор, ми просунулися далі у розумінні давніх практик, ніж це було б за одного-єдиного підходу», — кажуть дослідники.

Раніше археологи виявили найстаріше вино у Європі.

Фото:Westend61

Читайте також: Christie's планує продати пляшку вина за 1 мільйон доларів (Фото)