Здоров'я Порада

Вчені пояснили, чому не рекомендується пити "вчорашній чай"

18:15 19 лип.  228 Читайте на: УКР РУС

Чайне листя віддає всі свої корисні властивості при першому заварюванні.

В Японії, вчорашній чай порівнюють з укусом змії, а в Китаї з отрутою. Якщо розібратися в тому, в що ж перетворюється вчорашній чай, розумієш, що ці назви цілком виправдані. Насправді, чай, який простояв більше доби, не тільки втрачає корисні властивості, але і утворює шкідливі. Шкода для здоров'я - перша причина того, чому не можна пити вчорашній чай.

Перший показник того, що вчорашній чай пити не можна - тонка оксидна плівка на поверхні чашки. Така плівка утворюється в результаті окислення киснем органічних речовин, які містяться в чаї. До складу плівки входять білкові молекули, залізо, магній, кальцій, а ще теофілін, кофеїн, гуанін.

Як вчорашній чай впливає на організм?

Після того, як тонка оксидна плівка потрапляє в організм, її шар обволікає слизову оболонку кишечника, шлунку, що перешкоджає засвоєнню поживних речовин, гальмування перистальтики кишечника і накопичення в шлунково-кишковому тракті харчових мас.

Під плівкою, яка покриває внутрішні органи, починають утворюватися процеси бродіння, гниття, наростають токсичні речовини, які всмоктуються слизовою оболонкою. В результаті, є ризик розвитку ерозійно-виразкових процесів. Ось чому не можна пити вчорашній чай.

Чай, який постояв вже добу можна використовувати в лікувальних цілях, але тільки як зовнішній засіб:

1. Вчорашній чай допоможе при запаленнях в плоті рота, екземі, болях в мові, коли кровоточать ясна, при гнійника. Все завдяки тому, що вчорашній чай містить фтор і кислоти;

2. Вранці можна промивати очі учорашнім чаєм, щоб зменшити хворобливі відчуття і освіжити очі, якщо ви плакали;

3. Вчорашнім чаєм можна полоскати рот, щоб зміцнити зуби і надати свіжість дихання. Полоскати рот учорашнім чаєм потрібно перед тим, як чистити зуби вранці і після їжі.

Які ще існують чайні заборони?

Наприклад, існують заборони на холодний чай, на занадто міцний, на занадто гарячий, на довге заварювання і заборона на вчорашній чай.

Чому не можна довго заварювати чай?

Якщо чай довго заварювати, все речовини, які в ньому містяться, починають окислюватися. Окислюються вітамін С і Р, амінокислоти, зникає прозорість, аромат, смак, корисні властивості.

Чому не можна заварювати чай багато разів?

Після першого заварювання ми отримуємо приблизно 50% корисних речовини, після другого - 30%, після третього - 10%.

Фото: 24tv

Найпопулярніше