Медики з'ясували, яка каву корисніше і безпечніше для здоров'я

Чорна кава, еспресо або латте, незалежно від ваших уподобань, випита у занадто багатих дозах, і ви можете опинитися в небезпечній зоні, особливо коли справа стосується здоров'я серця.

В ході першого в світі генетичного дослідження дослідники з Австралійського центру точного здоров'я при Університеті Південної Австралії виявили, що тривале і рясне споживання кави - шість або більше чашок на день - може збільшити кількість ліпідів (жирів) в вашому організмі, що значно підвищує ризик серцево- судинних захворювань (ССЗ).

Важливо відзначити, що ця кореляція є як позитивною, так і дозозалежною, а це означає, що чим більше кави ви п'єте, тим вище ризик серцево-судинних захворювань.

Це гірка пігулка, особливо для любителів кави, але, за словами дослідника UniSA, професора Еліни Хіппёнен, її потрібно проковтнути, якщо ми хочемо зберегти здоров'я серця.

"Безумовно, ведеться багато наукових суперечок про плюси і мінуси кави, але, хоча може здатися, що ми йдемо далі старого, важливо повністю зрозуміти, як один з найбільш широко споживаних напоїв у світі може вплинути на наше здоров'я", - каже професор Хіппёнен. - «Високий рівень ліпідів в крові - відомий фактор ризику серцевих захворювань, і, що цікаво, оскільки кавові зерна містять дуже сильне з'єднання, що підвищує рівень холестерину (кафестол), було корисно вивчити їх разом".

Кафестол в основному присутній в нефільтрованому пиві, турецькій і грецькій каві, але він також є в еспресо, який є основою для більшості кави, приготованого бариста, включаючи латте і капучіно. У фільтрованій і розчинній каві кафестола немає або дуже мало, так що з точки зору впливу на ліпіди це хороший вибір кави.

«Важливо відзначити, що кавова ліпідна асоціація дозозалежна: чим більше ви п'єте нефільтрованої кави тим більше підвищує ваші ліпіди крові, поставивши вас на більш високий ризик серцево-судинних захворювань».

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.