Здоров'яДослідження

Медик назвав рибу, яка може спричинити рак

16:30 26 січ 2022.  1025Читайте на: УКРРУС

Рак залишається однією з основних причин смерті у всьому світі, і ліки від нього поки що не винайдено.

Тим не менш, ви можете знизити ризик розвитку раку, змінивши всього одну річ. Одним з несподіваних факторів ризику розвитку раку є вживання певного виду риби.

Фармацевт Хуссейн Абдех попередив любителів солоної риби про смертельну небезпеку. За словами експерта, цей вид їжі за шкідливістю можна порівняти з хот-догами та копченою ковбасою. Про це пише Express.

Читайте також: Види онкології, що передаються у спадок, назвав репродуктолог

«Солена риба (по-китайськи) — відома причина раку», — попередив Абдех.

Солона риба дуже популярна в країнах Південно-Східної Азії, де її часто використовують як доповнення до рису або іншого гарніру. Солону рибу готують шляхом соління, маринування, сухого посолу, маринування чи комбінації цих способів.

За словами пана Абдеха, риба, що подається таким чином, класифікується як канцероген групи 1, як і перероблене м'ясо, таке як хот-доги та салямі. Саме солону рибу медик пов'язав із підвищеним ризиком онкологічних захворювань.

"Солення риби для її збереження також призводить до утворення канцерогенних побічних продуктів, які можуть призвести до раку у людей", - зазначив лікар.

За словами Абдеха, інші продукти, які сильно солоні, копчені або мариновані як засіб консервації, також становлять ризик розвитку раку. соління риби для її консервації провокує вироблення речовин, що підвищують ризик раку.

«Тіло перетворює їх на N-нітрозо, з'єднання, пов'язане з підвищеним ризиком розвитку раку. Копчене м'ясо поглинає смолу, яка є канцерогеном, у той час як мариновані та солоні продукти мають високий вміст солі, що пов'язано зі шлунком та рак товстої кишки” - резюмував фахівець.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.

Читайте також: Ключову ознаку наявності раку назвав онколог

Елена Коваль

Новини

Найпопулярніше