Дієтологи пояснили користь гарячої їжі для схуднення

Гаряча їжа сприймається нашим організмом як більш ситна, тому людям, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, слід їсти підігріту їжу. Вчені протягом двох тижнів аналізували поведінку клієнтів одного з кафе в Нью-Йорку. У відвідувачів закладу є можливість замовити холодні або гарячі сендвічі. Виявилося, що ті, хто вибирав холодну їжу, в два рази частіше замовляли ще якісь закуски - наприклад, печиво або чіпси. Така ж закономірність була помічена серед тих, хто замовляв холодні, а не гарячі напої, повідомляє Appetite. Клієнти кафе, купивши холодний напій, набагато частіше купували додатково мафін або круасан. Вчені вважають, що це пов'язано з інстинктивним сприйняттям холодної їжі як менш ситної.

"Це одне з пояснень. Інше - гаряча їжа більш інтенсивно впливає на органи чуття, що впливає на відчуття насичення. Ми поки не визначили кореляцію між кращою температурою їжі й індексом маси тіла, але є всі підстави вважати, що якщо ви хочете схуднути (для чого потрібно менше їсти), то вам варто вибирати гарячі страви ", - сказав професор Морін Моррін з Університету Ратджерс, один з авторів дослідження.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.