Чим ризикую люди, що повністю відмовилися від м'яса, пояснила дієтолог

Суперечки про користь вегетаріанства не вщухають вже століття. Тим часом, як вважають медики, люди, які вирішили виключити зі свого раціону м'ясо, обов'язково зіткнуться з дефіцитом в організмі білка колаген, що викликає прискорення старіння шкіри. Про це розповіла лікар-дієтолог і терапевт Ганна Белоусова.

Спеціаліст пояснила, що колаген є свого роду «косметичним білком», який надає шкірі на обличчі здоровий і підтягнутий вигляд. Тому в усьому світі фахівці не рекомендують повністю відмовлятися від м'яса.

«Якщо ми відмовляємося від м'яса, буде швидше старіти шкіра. За класикою дієтології вважається, що тваринних жирів у раціоні має бути не менше 30% в їжі, а це якраз та сама пружність і молодість шкіри, яка потрібна як жінкам, так і чоловікам», - пояснила дієтолог.

Читайте також: У світі почалися перші продажі штучного м'яса

Спеціаліст акцентувала увагу на тому, що велика кількість колагену міститься в баранині і яловичині. Трохи менше - в свинині і птиці. Тим часом у рибі і молочних продуктах колагену зовсім мало.

Дієтолог попередила, що організм людини здатний засвоїти лише 120 грамів тваринного білка за один прийом їжі.

Як раніше повідомляла lenta.ua, продукти, які не можна їсти після 30 років, перерахувала дієтолог.

Фото: з відкритих джерел

Автор: Олеся Цвірка

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.