Культураборщ

Традиційний український борщ внесуть до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО

04:35 10 жов 2020. 975Читайте на: УКР РУС

Культура приготування національної страви увійшла до числа найбільш значущих нематеріальних цінностей України.

Міністерство культури України розглядає можливість визнання борщу частиною Національної культурної спадщини. Таку рекомендацію представила експертна рада при відомстві, повідомив міністр культури України Олександр Ткаченко у своєму Telegam-акаунті.

«Культура приготування українського борщу» опинилася в числі п'яти найбільш значущих, на думку експертів, нематеріальних цінностей України поряд з технологією створення клембівської сорочки з квіткою, борщівської народної вишивки, великодніми гуляннями «водити Володара» у Вінницькій області та виробництвом карпатських вовняних покривал.

Міністр культури України Олександр Ткаченко повідомив, що борщ обов'язково буде оголошений частиною національної культурної спадщини: «Радий, що автентичний процес приготування борщу тепер офіційно стане визнаним надбанням українських традицій».

Оформлення національного переліку, за словами Ткаченка, - це важливий етап для номінації української традиції приготування борщу на внесення до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Борщ - перша страва з буряка, капусти, томатів та інших овочів є невід'ємною частиною національної кухні цілого ряду слов'янських і східноєвропейських народів.