Здоров'яХарчування

Помилки у приготуванні, які роблять вівсянку шкідливою для здоров'я

10:30 27 лют 2024.  241Читайте на: УКРРУС

Вівсянка корисна і багата на поживні речовини. Однак багато поширених методів приготування можуть звести нанівець користь для здоров'я.

Вівсянка вважається дуже корисною і може, наприклад, сприяти покращенню травлення та зниженню рівня холестерину. Однак є типові препарати, які можуть перебільшити користь для здоров'я або навіть звести її нанівець. Які поширені помилки роблять вівсянку шкідливою для здоров'я?

Овес є чудовим джерелом клітковини, складних вуглеводів, білка, а також важливих поживних речовин, таких як залізо, магній та цинк. Регулярне вживання може покращити травлення, зменшити запалення в організмі, допомогти схуднути та запобігти різноманітним захворюванням, таким як діабет.

Читайте також: Медики назвали продукти, які суттєво скорочують тривалість життя

Приготуйте корисну вівсянку

Регулярне вживання вівсянки - хороший спосіб зробити вашу дієту здоровішою, за умови, що вона приготовлена ​​здоровим чином. Тому що поширені методи приготування призводять до втрати багатьох переваг для здоров'я. Пишуть спеціалісти Нeilpraxisnet.

Уникаючи наступних помилок і включаючи вівсянку у збалансований та різноманітний раціон, ви зможете отримати безліч переваг для здоров'я від цієї поживної їжі.

Занадто багато цукру

Якщо вівсяні пластівці зацукровають або використовують готові суміші з додаванням цукру , це дає велику перевагу. Тому що вівсянка природним чином допомагає знизити рівень цукру в крові . Розчинна клітковина, що міститься в ньому, затримує всмоктування глюкози в кровотік і таким чином допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.

При додаванні рафінованого цукру не тільки збільшується кількість калорій , а й рівень цукру в крові раптово підвищується за рахунок простих вуглеводів, що нейтралізує ефект вівсянки, що знижує рівень цукру в крові.

Якщо ви хочете їсти вівсянку солодко, вам слід підсолодити її фруктами , невеликою кількістю меду або кленового сиропу замість цукру або замочити її в молоці , вівсяному молоці або соєвому молоці.

Порції надто великі

Вівсянка дуже поживна, але також містить відносно велику кількість калорій. У 100 грамах міститься приблизно 370 калорій . Хоч пластівці і надовго зберігають почуття ситості, ефект насичення настає не відразу. Таким чином, ті, хто швидко їсть, можуть з'їдати більші порції, ніж потрібно.

Емпіричне правило: близько 40-50 г вівсяних пластівців становлять хорошу порцію . Його слід вживати якомога повільніше , щоб під час їжі настало почуття ситості .

Не використовуйте готову продукцію

Вівсянку завжди слід купувати у чистому вигляді, а не у вигляді готової суміші. Тому що готові продукти часто містять доданий цукор та добавки , які послаблюють користь для здоров'я. Якщо у вас є сумніви, перегляньте список інгредієнтів.

Вівсянка не приготовлена ​​та не замочена

Овес містить фітинову кислоту, яка пов'язує певні поживні речовини, такі як кальцій, залізо та цинк, що робить їх менш доступними для всмоктування в організмі. Замочування вівсянки на ніч (вівсянка на ніч) або приготування їжі розщеплює фітинову кислоту та робить доступними більше поживних речовин.

Пийте достатньо

Овес - це продукт, багатий на клітковину . Дієта, багата на клітковину , допомагає захиститися від багатьох поширених захворювань, таких як рак товстої кишки, серцево-судинні захворювання, ожиріння та діабет 2 типу.

Однак при дієті, багатою клітковиною, завжди слід вживати достатню кількість рідини, оскільки клітковина поглинає воду в системі травлення. Без достатньої кількості рідини можуть виникнути запори та шлунково-кишкові проблеми.

Неправильні начинки

Замість шматочків шоколаду або сухофруктів вівсяні пластівці слід доповнювати горіхами , насінням або свіжими фруктами. Правильні начинки важливі для подальшого підвищення харчової цінності вівсяних пластівців.

Фото: kuvona/stock.adobe.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Медики назвали несподівану користь авокадо для здоров'я

Олена Коваль

Найпопулярніше