Дієтологи визначили, які продукти небезпечно їсти разом

Поєднання оселедця з молоком вже давно стало темою для жартів і анекдотів. А ось про комбінації інших несумісних між собою продуктів ми часто навіть не здогадуємося. У кращому випадку, такі комбінації просто нейтралізують користь один одного, в гіршому, можуть додати зайві кілограми або завдати шкоди здоров'ю.

Наприклад, поєднання житнього хліба і кави, яке багато хто воліє на сніданок, дієтологи вважають безглуздим. З одного боку, в житньому хлібі або хлібці багато вітамінів і мінералів. З іншого, кофеїн перешкоджає всмоктуванню багатьох корисних речовин. Тому каву і житній хліб фахівці радять вживати окремо.

Така ж ситуація - з улюбленим багатьма хлібом з маслом. Поєднання, безумовно, звичне, але катастрофічно шкідливе для фігури. Хліб з маслом точно поєднувати не потрібно.

Коли мова йде про схуднення або хоча б просто про підтримання ваги, в одному прийомі їжі краще не поєднувати вуглеводи з жирами, тому що виділяється занадто багато інсуліну, який відкладає жири в організмі. Якщо все-таки хочеться чогось жирного, то їжте його без вуглеводів, тобто без хліба і без гарніру. 
Пропонуємо вашій увазі список 13 несумісних поєднань, які потрібно запам'ятати і уникати будь-яку ціну: 

1. Поєднання молока з будь-якими фруктами, кокосами, волоськими горіхами, м'ясом, яйцями, йогуртом, квасолею, сочевицею і овочами може призвести до порушення травних ферментів. Молоко (але саме молоко, а не всі молочні продукти в принципі) має стільки обмежень, що простіше від нього відмовитися взагалі. 
2. Молоком можна запивати редис, часник, зелені листові овочі і курячі ніжки. 
3. Фрукти - це повноцінна їжа. Не змішуйте їх ні з якими продуктами. 
4. Мед і топлене масло, змішані в рівних вагових пропорціях, - це отрута. 
5. Нагрівання, кип'ятіння та ловлення знищують аромат меду і роблять його отруйним. 
6. Поєднання лимона з молоком, йогуртом, огірками та помідорами викликає підвищену кислотність. 
7. Не їжте курятину і свинину в один день або, ще гірше, в одній страві. 
8. Не вживайте сир і сколотини ночами і ніколи не нагрівайте сир, інакше вам гарантовані розлади травлення. 
9. Урд, мед, редис і пророщені злаки допустимо змішувати тільки з вегетаріанськими продуктами. 
10. Банани і пахта, сир і фініки, чорний перець і риба, молоко і алкоголь - несумісні. 
12. Масло, яке зберігається в бронзовому або пластиковому посуді довше 10 днів, стає токсичним. Зберігайте його в сталевих або скляних ємностях. 
13. Шпинат, перетертий з кунжутної пастою, викликає пронос. 
14. Вживання сирих і приготовлених, термічно оброблених продуктів упереміш не засвоюється повністю. Краще уникати таких поєднань, як, наприклад, салат і гарячий гарнір з м'ясом. 

Фото: Gloss.ua

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.