Дієтологи назвали плюси і мінуси частого вживання гострої їжі

Вживання гострої їжі має як плюси для організму, так і мінуси. Детальніше про це розповіли нутриціолог Світлана Трапезникова, а також гастроентеролог-дієтолог Нурія Діанова.

Експерти відзначають, що найчастіше гострий смак людина відчуває завдяки вживанню червоного перцю, в складі якого є капсаїцин. Така їжа містить чимало корисних властивостей. Зокрема, запускається обмін речовин, також таким чином можна поліпшити кровообіг.

У деяких випадках гострі страви протистоять бактеріям, які ризикують потрапити в шлунково-кишковий тракт. Однак через надлишок гострого в організмі більш активно виробляється шлунковий сік, що загрожує печією. Якщо постійно налягати на гостру їжу, можна "догратися" до гастриту.

Деякі продукти відрізняються здатністю частково нейтралізувати гостроту. Серед них лимон і лайм, також підійде крохмалиста їжа. Той же рис діє як сорбент.

Дієтологи радять гостру їжу вживати раз на тиждень. У разі проблем з шлунково-кишковим трактом потрібно взагалі відмовитися від неї. Якщо є виражена тяга до такого раціону, існує ймовірність дефіциту в організмі вітамінів і мінералів. Іноді всьому виною відсутність ферментів, які допомагають продуктам перетравлюватися.

Гостре стимулює апетит, тому корисно для тих, у кого такий відсутній. Це в тому числі люди з онкологією, втрачають тягу до їжі на тлі лікування. У невеликій кількості гострі страви можна вагітним при токсикозі. Перевагу краще віддавати прянощам.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.