Зберегти їжу можна шляхом запобігання головних причин її псування.
Компанія з Каліфорнії Apeel Sciences розробила плівку, яка удвічі збільшує термін придатності продуктів. Винахід особливо важливий на тлі заяв фахівців ООН про плачевну екологічну обстановку на планеті.
За оцінками міжнародної організації, третя частина всіх вироблених продуктів харчування псуються. Сума збитку щорічно досягає суми в $ 2,6 трлн. Через викиди метану від процесу гниття їжі клімат потерпає більше ніж від деяких промислових підприємств.
Стартап Apeel Sciences розробив плівку, яка отримала назву Epideel. Ця плівка зберігає їжу шляхом запобігання двох головних причин її псування: за допомогою блокування випаровування води і перешкоджання реакції продукту харчування і атмосферного кисню.
Такий своєрідний бар'єр, в складі якого багато жирів, був вироблений з овочів і фруктів. Розробка вже тестується на авокадо, які реалізують продуктові мережі Harps Food, Costco і Kroger.
Фото: fakty.com.ua
Читайте також: Вчені заявили, що люди складаються з пластику
Читайте також: Названо найоригінальніші способи зробити подарунок
Олена КовальНовини
США забезпечать Україну покращеними авіабомбами JDAM-ER
16:30 04 тра 2024.
МВС РФ оголосило у розшук Володимира Зеленського
16:00 04 тра 2024.
Благодатний вогонь зійшов у храмі Гробу Господнього в Єрусалимі
15:20 04 тра 2024.
Втрати РФ в Україні найближчим часом спрогнозувала розвідка Британії
15:00 04 тра 2024.
Влітку 2024 року землянам доведеться пережити рекордну спеку і вологість
13:30 04 тра 2024.
F-16 для України озброять високоточними авіаційними бомбами
13:00 04 тра 2024.
В Україні навчальні авто маркуватимуться іншою літерою
12:30 04 тра 2024.
Магнітні бурі у травні – на які дати припадуть піки сонячної активності
11:30 04 тра 2024.