Вчені виявили несподівану користь жирної їжі

Надмірне вживання продуктів харчування з високим вмістом жиру шкідливо для здоров'я. Однак американські вчені прийшли до висновку, що у такої їжі є і переваги.

Експеримент був проведений на вагітних гризунах. Результати досвіду виявилися несподіваними для вчених. Лабораторні гризуни були розділені на дві групи. Одних мишей годували їжею, яка на 40 відсотків жирніше звичайної. Гризунам з другої групи залишили той же раціон. В результаті на здоров'я вагітних гризунів жоден з раціонів значного впливу не надав.

Через півтора року вчені почали аналізувати стан здоров'я потомства. З'ясувалося, що миші з першої групи краще впоралися з тестами на когнітивні здібності. Крім того, головний мозок таких особин старів повільніше. Відзначається, що потомство мишей, які їли багато жирної їжі, в два рази швидше справлялися з поставленими завданнями, ніж гризуни з другої групи.

Фахівці припускають, що користь жирної їжі для головного мозку пояснюється виробленням певного білка.

Фото: pixabay.com
 

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.