Цей продукт дуже вимогливий до навколишніх умов.
Як треба зберігати відкриту олію, пояснила нутріціолог Ольга Черьоміна.
Фахівець порадила зберігати цей продукт у шафі подалі від плити та батареї, оскільки через перепад температур усі корисні властивості олії можуть зникнути.
Читайте також: Найвживаніший у світі продукт опинився під загрозою дефіциту
«Соняшникову олію рекомендується зберігати при температурі від +5 до +20 градусів обов'язково в темряві, оскільки відкрита олія окислюється на світлі», – пояснила вона.
Експерт також сказала, що олію можна зберігати і в холодильнику, але лежати вона має на нижній полиці – температура там не найнижча. А ось заморожувати олію категорично заборонено.
«Соняшникова олія містить велику кількість поліненасичених жирів, що перетворюються при нагріванні в канцероген. Для смаження найкраще використовувати олії, температура димлення яких перевищує 160 градусів, - це олія авокадо, кокосова олія, олія гхі. Такі види жирів набагато корисніші за звичну соняшникову олію», – пояснила нутриціолог.
Фото: novosti-n.org
Читайте також: У супермаркетах Києва перевірили вершкове масло – результат шокує (фото)
Олеся ЦвіркаНовини
Від яких хвороб захищає життя поряд із зеленими насадженнями чи парками, з'ясували вчені
10:30 26 кві 2024.
Окупанти обстріляли дитсадок на Херсонщині
10:15 26 кві 2024.
Ситуація на ЗАЕС залишається непередбачуваною, - МАГАТЕ
09:55 26 кві 2024.
Терміни постачання зброї в Україну назвали у США
09:30 26 кві 2024.
Суд заарештував Сольського
09:15 26 кві 2024.
Знамениту "Джоконду" хочуть сховати під землею
08:30 26 кві 2024.
Україну накриють дощі та тумани (Карта)
07:32 26 кві 2024.
Оприлюднено рейтинг найпопулярніших у США серіалів
06:30 26 кві 2024.
Евакуація людей розпочинається у Донецькій області
04:40 26 кві 2024.
Агенти ФСБ допомагали окупантам обстрілювати Херсон
02:20 26 кві 2024.