Сад на мільйон: названа культура, яка озолотить дачників

У лютому в порівнянні з січнем 2019 р експорт культури виріс на 10%. За даними компанії EastFruit, з жовтня 2018 р по лютий цього року було експортовано 35,5 тис. т волоських горіхів в ядрі, що на 31% більше, ніж за той же період сезону 2017/18 рр.

За словами президента Української горіхової асоціації Володимира Пахно, в 2018 р валовий збір волоського горіха склав 124 тис. т, за цим показником Україна посіла четверте місце в світі після Китаю, США та Ірану. При цьому 75% вітчизняної продукції відправляється на експорт.

Загальна площа насаджень волоського горіха по всій країні (переважно це Закарпатті, Чернівецька, Хмельницька, Херсонська, Миколаївська та Полтавські області) становить 23 тис. га. Враховуються і дерева на присадибних ділянках, і полезахисні смуги, і старі сади. Але з'являються і нові горіхові посадки.

«В минулому році з'явилося 2,2 тис. га нових садів. З них близько 700 га посаджено фундука, щодо нового для нас горіха. Його почали активно культивувати 4-5 років тому. Українська кондитерська індустрія щорічно купує фундука десь на $ 200 млн, В основному в Туреччині. Люди і подумали, а чому б самим не вирощувати? До речі, фундук вирощують на півночі України - там кліматичні умови більш підходящі», - розповідає Пахно.

На розвиток горіхівництва експерт дивиться з оптимізмом: «У селах давно зрозуміли, що належні їм гектари землю краще не здавати в оренду, отримуючи за це 5-6 тис грн на рік, а посадити сортові горіхові сади, і щорічно заробити в підсумку до мільйона» .

Найнижчі закупівельні ціни на цілісний горіх - на початку сезону, 5-10 жовтня. В цей час за кілограм волоських горіхів в шкаралупі їздять по селах закупівельники пропонують близько $1 за кілограм. В Європі їх перепродують вже за $ 2,5-4/кг. Ядро горіха стоїть в цей же період $ 3-4/кг, в країнах ЄС - $ 7-8/кг.

Ближче до Нового року ціни на волоський горіх виростають на 20%, потім стабілізуються, і знову різко зростають до Рамадану. «Тоді закупівельники з мусульманських країн навіть не торгуються - просто мовчки скуповують», - пояснює Пахно.

Втім, зараз в Європі середні ціни на волоський горіх падають - на ринок прийшов такий потужний гравець, як Чилі. «Якщо подивитися на те, що пропонують на світовому ринку постачальники горіхів з Чилі, не кажучи вже про експортерів волоського горіха з США, можна зрозуміти, що Україна і ці країни розділяє величезна прірва. Як горіха, в умінні його доопрацювати, упакувати і презентувати», - говорить економіст інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак. - Нам необхідно вживати термінових заходів для скорочення цієї прірви, якщо ми не хочемо, щоб наші фермери закинули горіхові сади, які лише починають плодоносити. У минулому році бачили подібні приклади в Молдові, де деякі горіховодів відмовилися від збирання врожаю волоського горіха, вважаючи це невигідним. Щоб уникнути таких ситуацій, українських садівникам треба вчитися, перш за все, специфікою доопрацювання і маркетингу волоського горіха, і вчитися треба тільки у лідерів: США і Чилі».

Андрій Кузьмін, Lenta.UA

Заставочне фото: УНІАН