У доісторичному поселенні Дікілі-Таш виявлено 6000-річне вино

У доісторичному поселенні Дікілі-Таш на півночі Греції було виявлено найдавніші зразки вина, що коли-небудь зареєстровані в Європі.

Зразки датуються 4200 роком до н.е. і спростовують існуючі дані про спосіб життя в період неоліту.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Археологічний об'єкт, розкопаний останнім десятиліття грецькими і французькими археологами неподалік сучасного міста Кавала, належить до періоду неоліту (6400–4000 рр. е.) і бронзового віку (3000–1100 рр. е.). Однак тут також існують руїни елліністичних та римських часів, а його вершину вінчає візантійська вежа.

Назва «Дікілі Таш» походить від османського періоду і в перекладі з турецької означає «вертикальний камінь». Йдеться про римську похоронну пам'ятку, що стоїть уздовж Віа Егнатія (римської дороги, що сполучала Адріатичне узбережжя з Візантією), недалеко від східного входу до стародавнього міста Філіппи і дуже близько до доісторичного поселення.

Відкриття Дикілі Таш

Одним із найбільш значних відкриттів є залишки дерев'яних каркасних споруд періоду пізнього неоліту. Ці структури надають цінну інформацію про методи будівництва та спосіб життя цих перших мешканців.

Археологи розкопали будинок, зруйнований близько 4900 до н. е.., прозваний «будинком букраніуму». У цьому житлі був унікальний декоративний елемент - глиняна конструкція, що включає задню частину черепа домашнього бика.

У ході розкопок було виявлено безліч артефактів, які проливають світло на повсякденне життя мешканців Дикілі-Таша. До них відносяться кам'яні знаряддя праці, судини з обпаленої глини для приготування їжі та зберігання, особисті прикраси, такі як намисто та підвіски, а також амфори з розписом.

Вони також виявили значну кількість обгорілих залишків рослин, у тому числі деревного вугілля, що використовується як будівельний матеріал або паливо, а також зерна та фруктів, привезених на місце для їжі або для інших цілей (наприклад, ліків, палива, будівельного або ткацького матеріалу) .

Антракологічне дослідження показує багате розмаїття лісового пологу поблизу ділянки та, серед іншого, показує інтенсивне використання фруктових дерев (наприклад, яблунь, груш, злив та інжиру) мешканцями ділянки вже в епоху неоліту.

Археоботанічне дослідження підтверджує, що більшість цих дерев використовувалися для плодів, які можна було вживати окремо або додавати в їжу. Основними рослинними продуктами харчування в епоху неоліту та бронзового віку були злаки та бобові, як і в ці періоди по всьому Егейському морю. Різні види пшениці, ячмінь, сочевиця, горох і гірка віка є основними культурами, що вирощуються в Дікілі Таш.

У Греції виявлено доісторичне вино

Можливо, найзахоплююче відкриття в Дікілі Таш — свідчення найвідомішого виноробства в Європі. Аналіз залишків у посудинах для зберігання та рослинних залишків, таких як виноградні кісточки, дозволяє припустити, що жителі виробляли вино ще у 4300 році до нашої ери.

«Це вражаюче та важливе відкриття», — сказав археолог 17-го Ефорату доісторичних та класичних старожитностей та керівник розкопок у Дікілі Таш Димитра Маламіду.

Вона пояснила, що «під час розкопок, що проходили в будинку на археологічному об'єкті під назвою «Будинок 1», у горщиках було виявлено велику кількість ягід винограду, що були віджаті, і цей факт доводить вилучення соку з винограду».

"Досі ми знали, що люди пили вино в бронзовому віці (з 12 століття до нашої ери), але тепер ми дізнаємося, що процес виноробства був відомий задовго до цього століття, з 4200 року до нашої ери", - заявив Маламіду.

Фото: Французька школа в Афінах

Читайте також: Сергій Коваленко: Виробництво крафтових натуральних вин вважаю мистецтвом

Читайте також: Дієтолог розповіла, яке вино найбільш безпечне для здоров'я та фігури