Одне з важливих переваг паличок перед виделкою в тому, що ними захоплюють саме стільки їжі, скільки можна прожувати.
Дивна для європейця інформація: виявляється, людей, що використовують для їжі палички нітрохи не менше, ніж тих, хто вважає за краще вилки. Палички для їжі - традиційний «столовий прилад» на Сході, але, крім традицій, вони володіють і суттєвою практичною користю.
Ретельне пережовування і неспішний прийом їжі, традиційні для східних культур, позбавляють від проблем з травленням і сприяють більш швидкому насиченню. Таким чином, людина, що використовує палички майже напевно захищений від ризику переїдання, на відміну від завжди поспішають європейців, які звикли, у всіх сенсах, до «швидкої їжі».
Користь паличок не обмежується правильним прийомом їжі. Китайські лікарі стверджують, що використовуючи палички, людина масажує понад сорок важливих для здоров'я точок. А діти, що навчилися користуватися паличками, розвиваються набагато швидше за своїх однолітків, що вважають за краще ложки і виделки. Це і зрозуміло, адже розвиток дрібної моторики руки тягне за собою і інтелектуальне вдосконалення.
Палички є частиною культури та історії східних цивілізацій. Вперше їх стали використовувати в Китаї ще до нашої ери: спочатку - для приготування їжі - ними перевертали шматочки м'яса, риби і овочів. Пізніше довгими паличками стали діставати з посуду готову їжу, потім їх стали використовувати і при їжі.
Перші палички були зроблені з бамбука: стовбур розщеплюється знизу на 2 частини, зверху залишаючись не поділений, і нагадував щипці.
У XII столітті традиція використання паличок вийшла за межі Китаю і поширилася серед народів Кореї, В'єтнаму і Японії. При цьому традиції, пов'язані з використанням паличок, іноді сильно відрізняються один від одного. Наприклад, в Японії заборонено передавати паличками їжу іншій людині, тоді як в Китаї і Кореї такий жест цілком доречний.
Істотно відрізняється і зовнішній вигляд паличок: вони можуть бути зроблені з дерева або кістки, пластмаси або металу; бувають дешевими одноразовими або справжніми витворами мистецтва, прикрашеними різьбленням і інкрустацією.
Ольга Левкун
Новини
Кияни попередили про небезпеку
02:20 03 тра 2024.
Виявлено новий клас деменції – дитяча деменція
23:45 02 тра 2024.
У США не бачать готовності Китаю прийняти українську формулу мируту
23:20 02 тра 2024.
Росія продовжує порушувати резолюцію ООН
22:15 02 тра 2024.
Президент України поставив сьогодні завдання щодо енергетики та забезпечення ЗСУ зброєю
21:45 02 тра 2024.
Російський "Газпром" заявив про збитки
21:30 02 тра 2024.
Де на Великдень буде тепло, а де пройдуть дощі з грозами, розказала синоптик (Карта)
21:15 02 тра 2024.
У НАТО висловили "глибоке занепокоєння" гібридними діями росії
20:30 02 тра 2024.