Медики розповіли про вплив смаженої їжі на здоров'я

Науковці дійшли висновку, що одна порція смаженої їжі (курки або картоплі) на день збільшує ризик смерті на 13%, а регулярне вживання до їжі смаженої риби й морепродуктів – на 7%. 

Американські фахівці провели дослідження, участь у якому взяли понад 100 тисяч жінок віком від 50 до 79 років. Усі вони були пацієнтками 40 американських клінік. Тривалість дослідження склала 18 років. Під час експерименту медики відстежували, як 122 популярних продуктів впливають на здоров'я. Крім того, до уваги брався рівень освіти, дохід та інші фактори. За словами науковців, смаження не тільки позбавляє багато продуктів їхніх корисних властивостей, але навіть робить їх небезпечними. Неправильне харчування підвищує ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи, а також діабету. Для тих, хто не може зовсім відмовитися від смаженої їжі, науковці рекомендують готувати її вдома, а не їсти в ресторанах, де багато продуктів смажаться на тій самій олії. 

Нагадаємо, раніше Lenta.UA писала про те, що експерти розповіли, як правильно харчуватися в мороз.

Фото: ebody.co.uk 

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.