Медики пояснили, як видалити миш'як з рису

Рис дуже корисна і популярна каша. Незважаючи на всю його корисність, в ньому може міститися якась кількість миш'яку, здатна збільшувати ризики смертельних серцевих захворювань. Вчені Університету Шеффілда розповіли, як його позбутися.

Одне з правил - важливо промивати рис безпосередньо перед варінням. Це допоможе видалити якусь кількість миш'яку.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Також буде непогано пропарити рис. Рідина оможе увібрати велику багато шкідливих речовин. Але корисні залишаться. Щоб зробити це, потрібно закип'ятити воду, додати в неї рис і варити близько п'яти хвилин. Використану рідину злийте. У ній і залишилася частина миш'яку.

Тепер можна варити вже підготовлений рис в новій воді. Його треба залити і поставити під кришку на повільний або слабкий вогонь. Рідина повинна повністю вбратися в крупу.

Якщо дотримуватися цих правил, можна домогтися виведення шкідливих неорганічних речовин з рису. Коричневий рис позбудеться миш'яку на 52 відсотки, а білий - на 72. Найголовніше - при такому методі варіння корисні речовини, такі як фосфор, магній або кальцій збережуться.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.