Лікар -нутріціоніст назвав найшкідливіше м'ясо

За словами дієтолога Марини Вауліна, м'ясо що продається у вакуумній упаковці  найшкідливіше для організму. Це пов'язано з великою кількістю консервантів в ньому. Лікар зазначила, що навіть "елітні" сорти м'яса, що поставляються на прилавки магазинів в герметичній упаковці, вважаються небезпечними.

На концентрацію консервантів в продукті сильно впливає час його перебування в вакуумному пакеті. Тобто, чим далі розташована країна виробник, наприклад, мармурового м'яса, тим довше воно буде транспортуватися в точки збуту, і накопичить більше шкідливих речовин. До того ж такий продукт часто піддається перезаморозці.

Фізіотерапевт розповіла, що найважче людським організмом засвоюється баранина, качине і гусяче м'ясо. Однак їх можна приготувати на пару, знявши тим самим зайве навантаження на шлунок.

Копченості та шашлик зі свинини лікар також назвала шкідливими, вже в готовому вигляді в такому продукті зберігається великий відсоток жиру, до того ж м'ясо насичується канцерогенними речовинами з диму.

Для прискорення процесу виготовлення аналогічної їжі у виробничих масштабах часто використовуються хімічні смакові добавки. Також дієтолог розповіла, що поширена думка про шкоду червоного м'яса і його відношення до розвитку онкологічних захворювань не підтверджено жодними серйозними дослідженнями.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.