Дієтологи пояснили, чому необхідно їсти гриби

Медики вважають, що гриби просто повинні бути присутніми в здоровому раціоні. Гриби - низькокалорійний продукт, багатий вітамінами і мінералами, а також різними біологічно активними речовинами. У грибів особливо потребують люди, які в силу тих чи інших обставин не вживають м'ясо - кажуть експерти-дієтологи.

У грибах містяться вітаміни групи B, а також вітамін D - відповідно, гриби зміцнюють скелет, м'язи і зуби. Селен, який входить до складу грибів, сприяє правильній роботі імунної системи, що особливо актуально під час пандемії. Гриби допомагають організму боротися із запальними реакціями - за це відповідають потужні антиоксиданти, які є в складі грибів, повідомляє Med-heal.ru.

Гриби не містять холестерин, але зате містять хітин і бета-глюкан - ці речовини допомагають тримати в нормі рівень так званого "поганого" холестерину. Дієтологи наголошують, що гриби належать до тих продуктів харчування, які підтримують молодість людського організму - такий вплив базується, зокрема, на ерготионеїні і глутатіоні, редукуючих клітинний стрес. Найкорисніші гриби для збереження молодості - білі.

Фото: рixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.