Дієтологи назвали найкорисніше для готування масло

Зареєстрований дієтолог Катріна Тріско назвала краще, на її думку, масло.

Це масло авокадо. «Воно надзвичайно універсальне завдяки м'якому смаку і високій температурі димленія (270 градусів за Цельсієм). Завдяки м'якому смаку його можна використовувати замість рапсового масла в випічці, в якості основи для домашньої заправки або для смаження в будні. А оскільки у нього така висока температура димленія, це масло відмінно підходить при високотемпературних способах готування », - пояснює Тріско.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Читайте також: Найнебезпечніший для здоров'я спосіб приготування яєць назвав дієтолог

Масло авокадо також містить мононенасичені жири, які корисні для здоров'я серцево-судинної системи. Згідно метааналізу 2018 року, опублікованому в The FASEB Journal, воно підвищує рівень хорошого холестерину, повідомляє Eat This, Not That !.

Крім того, дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що масло авокадо покращує здатність організму засвоювати каротиноїди - тип природного пігменту, який зазвичай міститься в жовтих, оранжевих і червоних фруктах і овочах. Вчені пов'язують споживання каротиноїдів з поліпшенням зору і зниженням ризику раку грудей і простати.

Раніше дієтолог Олена Кален попередила, що деякі продукти, часто рекомендовані при схудненні, викликають ще більший голод.

Також читайте: Дієтолог розповіла, як зробити легким процес схуднення

Фото: pixabay.com

Олена Коваль

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.