Впрочем. представители обеих отраслей по этому поводу еще спорят друг с другом.
По поводу традиционного британского чаепития у иностранцев существуют два мнения. Первое - что чай на самом деле в Британии "так себе", слабый по крепости и аромату, а британская привычка добавлять к нему молоко эти качества еще более ухудшает. Второе - что элитные листовые сорта чая, которые можно купить именно в Британии, имеют великолепное качество (и автор этих строк это подтверждает).
В общем-то всё это и объясняет тот факт, о котором написали сейчас Bloomberg и The New York Times. А именно - что кофе обогнал чай по популярности даже в Британии. Впрочем, представители чайной отрасли это опровергают. И дело тут, конечно. в том, как интерпретировать цифры.
Например, по данным британских супермаркетов, сумма денег, потраченных покупатели на кофе, вдвое больше, чем аналогичная "чайная". То же самое получается, если сравнить число купленных чайных и кофейных упаковок. Однако, указывают сторонники чая, во-первых, кофе, как правило, дороже. чем чай, а, во-вторых, из стандартной британской упаковки чая можно приготовить больше чашек напитка, чем из стандартной упаковки кофе.
О частичной правоте сторонников чая говорит то, что опрос британцев на тему. что они предпочитают, кофе или чай, большинство, хотя и выбрало кофе, но соотношение было почти равным. Но тут надо сделать еще одну корректировку - по данным Британской ассоциации чая, 97,5% британцев пьют чай, приготовленный из пакетиков, а по данным Британской ассоциации кофе, более 80% британцев пьют растворимый кофе.
Таким образом, если респондентами опросов были обычные британцы, сравнивали они по частоте употребления пакетированный чай и растворимый кофе. Опустим комментарии, которые могли бы дать к этому гурманы обеих напитков, и добавим, что, судя по материалам статей, в Британии увеличивается число продавцов и покупателей как высококачественного листового чая, так и спешелти кофе.
И еще одно обстоятельство. которое для нас, очевидно, будет открытием - как пишет Bloomberg, до второй мировой войны британцы тратили на чай денег больше, чем на алкоголь. (Не потому, что алкоголь был дешев, а потому что чай был дорог). Однако во время войны, когда поток чая из колоний уменьшился, власти решили, что британцы, оставшись вообще без чая, "придут в ярость" - и, выбрав самый дешевый чай, включили его в список обязательных продуктов, которые можно было получить по норме.
Как говорят сейчас про то время историки чая: "Герцогиня получала тот же чай, что и ее конюх". Нормирование чай продолжалось до 50-х годов, а потом, когда его отменили, выяснилось, что британцы не были готовы платить больше за чай более высокого качества. Это значило для них, как говорят те же историки, "нарушение духа равенства" и "ненужную роскошь" (букв. - effete, что можно перевести как "изнеженность" или "упадничество").
Вот такие интересные аспекты неожиданно открываются в "чайной теме". А кофе, как и можно было ожидать, ассоциируется с молодых британцев с прогрессом и сегодняшним днем.
Фото: традиционное британское чаепитие уже в прошлом Wikipedia
Сергей Семенов
Новости
Очередной российский штурмовик сбили украинские зенитчики
22:00 18 май 2024.
Какие области завтра будут без света, сообщили в «Укрэнерго»
21:00 18 май 2024.
ВСУ вышли из еще одного села возле Волчанска
20:00 18 май 2024.
Опасные для людей последствия солнечных бурь назвали ученые
19:30 18 май 2024.
Последние дни Помпеи Parimatch, или Криминальная эпопея Мельничука – Клищара: треть холдинга хотят заполучить люди с уголовным прошлым
18:55 18 май 2024.
Избрана мера пресечения для стрелявшего в словацкого премьера Фицо
17:45 18 май 2024.
Украинские дальнобойщики перекрыли трассу Киев – Одесса в двух областях
17:10 18 май 2024.
Каким будет лето-2024 в Украине – прогноз метеоролога
16:35 18 май 2024.