Вчені з'ясували, в якій їжі може зберігатися коронавірус

Вчені з Сінгапуру експериментально підтвердили, що недавні незрозумілі спалахи COVID-19 в країнах Азіатсько-Тихоокеанського регіону могли бути спровоковані замороженими продуктами, в яких містилися частки коронавірусу. Дослідження по темі з'явилося в репозиторії bioRxiv.

"Досліди показали, що частинки SARS-CoV-2 можуть зберігати життєздатність при негативних температурах і в умовах, які зазвичай створюються для транспортування заморожених продуктів. Вірусні частинки, які ми в рамках експерименту додавали в м'ясо і рибу, зберігали активність протягом трьох тижнів" , - розповідають автори дослідження.

З початку пандемії COVID-19 вчені сперечаються, як коронавірус поводиться при різних температурах і в різних умовах вологості. Теоретичні розрахунки і експериментальні дослідження дають двоякі результати.

Нові експерименти "в пробірці" показують, що коронавірусні частки можуть існувати протягом необмеженого часу при температурах близько нуля. При цьому, коронавірус може зберігати життєздатність як у водному середовищі, так і на широкому спектрі органічних і неорганічних матеріалів. Експерти побоюються, що вірус може поширюватися через водойми і стічні води.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.