Вчені виявили докази того, що давні греки варили пиво у бронзову добу

Греція відома своїм вином, але, схоже, стародавні греки були не тільки виноробами, але й любили варити та пити пиво.

Згідно з дослідженням, жителі Стародавньої Греції, зважаючи на все, варили пиво ще в бронзовому столітті. Це засновано на свідченнях, виявлених на двох стародавніх поселеннях, Архонтіко та Аргісса в центральній Греції, де були виявлені ознаки пивоваріння бронзового віку. Про це пише Greekreporter.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Обидва об'єкти були зруйновані пожежею, яка перетворила їх на свого роду капсули часу, сказала Султана-Марія Валамоті, доцент кафедри історії та археології Університету Аристотеля в Салоніках.

Після пожежі доісторичні люди, схоже, пішли, залишивши по собі незліченні артефакти, що згоріли, у тому числі залишки пророслих зерен злаків.

В Архондико археологи знайшли близько сотні окремих пророслих зерен злаків, що належать до раннього бронзового віку, приблизно з 2100 до 2000 року до нашої ери. В Агріссі близько 3500 пророслих зерен злаків відносяться до середнього бронзового віку, приблизно з 2100 по 1700 до нашої ери. були знайдені.

Про результати повідомляється у статті Валамоті. "Нові дані переконливо свідчать про те, що жителі доісторичної Греції, крім вина, також виробляли та споживали пиво", - написала вона.

Пиво – несподівана знахідка у Греції бронзового віку

"Це несподівана знахідка для Греції, оскільки досі всі докази вказували на вино", - додала вона.

Вона зазначила, що, хоча це відкриття може бути найстарішим із відомих свідчень існування пива в Греції, воно не є найстарішим у світі. Згідно з дослідженням, єгипетські записи показують, що його вживали ще в середині четвертого тисячоліття до нашої ери, а люди на Близькому Сході пили янтарну рідину ще 3200 до нашої ери.

У випадку з Архонтиком усередині останків двох будинків поряд з багатими зерновими залишками було виявлено концентрацію пророщених зернових зерен, подрібнених зернових мас та фрагментів перемелених круп.

Їхній стан пов'язаний із додаванням та обвугливанням, стверджують дослідники.

Також передбачалося, що практика пивоваріння могла досягти Егейського регіону та північної Греції через контакти зі східним Середземномор'ям, де вона була поширена.

Знахідка натякає на те, що доісторичні греки «вживали алкогольні напої для бенкетів цілий рік, а не лише на сезонній основі», коли виноград дозрівав, каже Брайан Хейден, професор археології в Університеті Саймона Фрейзера в Британській Колумбії, Канада, який не брав участі. .

Пиво у давньогрецькому суспільстві

У Стародавній Греції пиво, зване «зітос», зазвичай варили з ячменю, пшениці та меду.

Хоча в першу чергу його вважали напоєм нижчого стану, який віддають перевагу селянам і рабам, він також грав роль у релігійних церемоніях. Крім того, деякі грецькі філософи вірили у лікувальні властивості цитосу.

Фото: Copyright Springer-Verlag

Читайте також: В англійських Помпеях знайдено незавершену стародавню вечерю бронзового віку (Фото)

Читайте також: Невідоме поселення бронзової доби виявлено у Швейцарії (Фото)