Вчені пояснили, чому яблука з плямами небезпечні для життя

Поява плям найчастіше пов'язана з ураженням плода одним з видів пеніцилінових грибків, до того ж гниль проникає в здорові тканини. При псуванні названих фруктів утворюється токсична речовина патулін, який пошкоджує гени і викликає в них мутації.

Вагітним жінкам необхідно уникати вживання яблук зі слідами ударів, так як шкідливий елемент що утворюється несе загрозу зародку, що розвивається в утробі матері. Не рекомендується також ]їсти яблучне варення з причини того, що в ряді випадків для нього використовують опалі плоди.

Менша кількість названого речовини міститься у винограді, грушах, сливах, бананах і ягодах. Якщо псування захопило більш ніж 30% яблука, його краще викинути. При меншій зоні гнилі вона вирізається, але краще не їсти такі фрукти зовсім, вважають дослідники.

Потрібно максимально убезпечити себе від можливого ураження патуліном, так як останній здатний викликати онкологічні захворювання через зміни, що відбуваються в генних структурах.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.