Шкідливими для довкілля та здоров'я людини можуть бути яйця та червоне та перероблене м'ясо.
Вчені з Гарвардського університету з'ясували, що у людей, які дотримувалися більш екологічної дієти, ймовірність померти протягом періоду спостереження понад 30 років була на 25% нижчою, ніж у тих, хто дотримувався звичайного харчування. Результати дослідження представлені на NUTRITION 2023, флагманських щорічних зборах Американського товариства харчування, і вважаються попередніми до публікації в науковому журналі, що рецензується.
Вчені створили індекс PHDI для оцінки корисності продукту та його екологічності, використовуючи існуючі дослідження. Потім вони застосували індекс для аналізу харчування понад 100 тисяч жителів США. Дані збирали з 1986 до 2018 року. Вплив на довкілля оцінювали з погляду водокористування, землекористування, забруднення різними речовинами та викидами парникових газів.
Читайте також: Медики назвали популярну спецію, яка захищає від діабету та серцево-судинних захворювань
Автори роботи з'ясували, що у людей, які дотримуються дієти з максимальною сумою балів PHDI, ризик смерті від будь-якої причини був на 25% нижчим, ніж у людей з мінімальною сумою. Крім того, здорова та екологічна дієта знижувала ризик смерті від раку або серцево-судинних захворювань на 15%, від нейродегенеративних захворювань – на 20%, а від респіраторних – на 50%.
Безпрограшними як для здоров'я, так і для навколишнього середовища вчені визнали цільнозернові продукти, фрукти, некрохмалисті овочі, горіхи та ненасичені олії. Шкідливими для довкілля та здоров'я людини можуть бути яйця та червоне та перероблене м'ясо.
Фото: Depositphotos
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте також: Вчені з'ясували, як знизити ризик смерті
Олена КовальНовини
Українських чиновників відправлять на війну
18:30 03 тра 2024.
НБУ ввів обмеження для банків та ломбардів
18:15 03 тра 2024.
У Києві «співробітник СБУ» виманював гроші у родичів військовополонених
17:55 03 тра 2024.
У південнокорейському Сеулі відкрито виставку малюнків українських дітей
17:45 03 тра 2024.
Українців чекає різке підвищення податків
17:30 03 тра 2024.
Благодійний фонд бізнесмена Костянтина Жеваго з початку повномасштабної війни надав силам оборони допомогу на 800 мільйонів гривень
17:25 03 тра 2024.
Російські війська масовано обстрілюють Донецьку область
17:15 03 тра 2024.
Окупанти розганяють черговий фейк про Сирського
16:55 03 тра 2024.
Допомога США може дати Україні стратегічну ініціативу
16:30 03 тра 2024.
Депутатів-ухилянтів виявили у Київраді
16:15 03 тра 2024.