В Україні різко подорожчав продукт, без якого не можна обійтися на кухні

У той час, як експерти прогнозують подорожчання багатьох продуктів навесні, в Україні роздрібні ціни на олію досягли рекордних - за пляшку об'ємом 0,85-0,87 літра доведеться віддати вже понад 50 гривень, подорожчання склало близько 30%. Про причини подорожчання одного з найважливіших продуктів на українській кухні пише "КП в Україні".

Так, якщо перерахувати в звичний для людей обсяг, то літр олії наближається до 60 грн, а в деяких торгових мережах вже і подолав цю позначку.

Експерти кажуть, що вся справа в зростанні вартості олії в світі. Наприклад, в середині березня вартість тонни української соняшникової олії доходила до 1700 доларів. Правда, минулого тижня ціни на світовому ринку дещо просіли. Але здешевлення це можна вважати чисто символічним. Зараз тонна олії в опті коштує близько 1550 доларів.

Як повідомляють учасники ринку, тиск на ціни на українську соняшникову олію здійснюють також досить агресивні пропозиції щодо постачання олії з інших країн-конкурентів, включно з Росією та Аргентиною. Нижчі ціни з постачання масла з Росії з'явилися на ринку в очікуванні можливого введення заходів, що обмежують експорт, а пропозиції з Аргентини - на тлі початку нового експортного сезону.

Серед причин таких рекордно високих цін називають несприятливі погодні умови в минулому році і погані прогнози щодо врожаю олійних культур в світі. Від високих цін на соняшникову олію страждає не тільки наша країна, а й Росія, яка виробляє цей вид агропродукції. Деякі експерти кажуть, що ціни на соняшникову олію зараз знаходяться на абсолютному рекорді за останні 200 років.

Виходить, що виробникам олії невигідно продавати продукцію дешево на внутрішньому ринку, тому вони її постачають за кордон. А ціни в магазинах всередині країни підтягуються до світових.

Відзначається, що до закінчення цього сезону дешевої олії споживачам чекати не варто. Експерти поки не бачать причин для різкого зниження цін. Правда, і зростати їм вже нікуди. У магазинах зараз продається імпортна оливкова олія в п'ятилітрових каністрах старого завозу за середньою ціною 65-70 грн за літр. І як підозрюють учасники ринку, після підвищення цін на продукцію з українського соняшнику споживачі почнуть купувати імпортну продукцію, яка виявиться дешевшою. І всі розмови про те, що для смаження більше підходить саме соняшникова, нікого не переконають купувати більш дорогу вітчизняну продукцію.

Однак, влада і виробники можуть спробувати домовитися про фіксацію цін на внутрішньому ринку. Як повідомляють учасники ринку, в Україні можуть ввести "добровільне" регулювання роздрібних цін на бутильовану соняшникову олію, хліб і борошно. У той же час економісти кажуть, що стримати ціни від зростання можна лише введенням експортних мит.

Прогнозується, що найближчим часом продовжиться зростання цін на плодоовочеву продукцію минулого врожаю. До травня ціни на деякі види коренеплодів можуть вирости в півтора рази. Але вже з початком збирання ранньої продукції нового врожаю ціни підуть вниз.

Нагадаємо, на початку 2021 року споживча інфляція прискорилася і вийшла за верхню межу цільового діапазону, що призвело до подорожчання цін на продукти харчування.

Читайте також: Названо найбільш експортований український продукт

Фото: журнал "Зерно"