Україна встановила рекорд з експорту курятини, але не все так просто - вітчизняних аграріїв вже підтискають поляки

У минулому році збільшився експорт всієї вітчизняної м'ясної продукції - її вивезли 396 тис. Т (на суму $ 646 млн.), Перевищивши показник 2017 го на 21,8%. Але це саме за рахунок м'яса бройлерів, яке у вазі займає 83% всього м'ясного експорту. 

За даними Союзу птахівників України, в минулому році курятини було експортовано 329 тис.т., на суму $ 506,6 млн. У позаминулому - 270 тис.т., на $ 389,6 млн. Зростання в грошовому вираженні склав 30%. 

Відзначимо, що після втрати російського ринку триває широка географічна диверсифікація в області продажу курятини. 

«Експорт в Росію в 2013 р склав 25% від загального обсягу. За п'ять років географія експорту змінилася повністю. У 2018 р найбільшим споживачем нашої продукції стали держави ЄС - 32%. Притому, що існують квоти: 17,6 тис. Т. Частини м'яса птиці і 20 тис. Т. - тушки курчат-бройлерів, експорт в Європу зростає. А всього вітчизняна продукція експортувалася в 90 країн світу», - розповідає виконавчий директор Союзу птахівників України Сергій Карпенко. 

Якщо брати по країнам, то лідируючу позицію в рейтингу імпортерів вітчизняного м'яса займають (ось вже другий рік поспіль) Нідерланди - 17,9%. Далі йдуть Ірак - 11%, Саудівська Аравія - 10%, Словаччина - 9,3%, Білорусь - 8,4%, Азербайджан - 6,1%, Німеччина - 5%. 

Номенклатура продукції, що експортується надзвичайно широка. Власне, все, що продається в українських магазинах і супермаркетах, можна побачити і за кордоном. 

«У Молдову і держави ЄС експортується охолоджена продукція, в інші країни - заморожена», - каже Карпенко.

Lenta.UA: Вважається, що в Україні ціни на курятину ростуть саме через збільшення експорту - мовляв, чого я буду продавати дешевше на внутрішньому ринку, якщо можу продати за кордоном? 

"Це не так. За минулий рік споживчі ціни на м'ясо птиці зросли лише на 5,3%, що менше, ніж на свинину чи яловичину. Зростання обумовлене збільшенням собівартості, що підтверджується даними Держкомстату - за 12 місяців витрати на виробництво тваринницької продукції зросли на 16,2%. 

У 2018 року загальна пропозиція м'яса птиці зросло на 3%. Збільшилося внутрішнє виробництво - воно склало 1,26 млн. Т .: м'ясо бройлерів становить 95%, решта - індичка, гуси, качки. Виріс імпорт, в основному теж з Європи, але це здебільшого обвалене (безкісткове) м'ясо - 85% і субпродукти - 15%. І навіть при зростанні експорту внутрішній попит був повністю задоволений. Більш того - в минулому році споживання м'яса птиці склало 24,9 кг. на душу населення, а в 2017-му було 24,3 кг. 

Так що не варто пов'язувати зростання цін зі зростанням експорту, який, власне, і дозволяє зараз підприємствам розвиватися, з урахуванням низької купівельної спроможності населення».

Lenta.UA: Наскільки вартість нашої курятини конкурентоспроможна за кордоном? 

«Україна має один з найменших рівнів витрат на виробництво м'яса птиці, в порівнянні з такими країнами як Бразилія, Аргентина і США. До того ж у нас зручне географічне положення по відношенню до країн Євросоюзу, що дозволять експортувати на європейський ринок охолоджену продукцію. 

У порівнянні з країнами ЄС, нашими перевагами є вертикальна інтеграція у виробництві, що дозволяє значно зменшувати витрати на виробництво продукції. 

До недавнього часу можна було говорити і про незначну енергетичної складової у видатках, проте з кожним роком ця ситуація змінюється не на користь виробників - ростуть ціни на газ, електроенергію. Ну і звичайно, оплата праці у нас набагато нижче, ніж в Європі. 

Так що поки у нашій курятини є конкурентні переваги. Правда, зараз досить швидкими темпами зростає польський сектор птахівництва, і він може скласти нам значну конкуренцію, як на європейському, так і на інших ринках». 

Українська зовнішня торгівля курятини, тис. т.

Експорт м'яса з України бройлерів, 2018 р.

Поки польський ринок ще росте, Україна продовжує нарощувати експорт. Так, в січні 2019 року він перевищив минулорічний січневий показник на 18% і в грошовому вираженні склав $ 45,6 млн.

Андрій Кузьмін, lenta.UA

 Фото на заставці: УНІАН