Одне з важливих переваг паличок перед виделкою в тому, що ними захоплюють саме стільки їжі, скільки можна прожувати.
Дивна для європейця інформація: виявляється, людей, що використовують для їжі палички нітрохи не менше, ніж тих, хто вважає за краще вилки. Палички для їжі - традиційний «столовий прилад» на Сході, але, крім традицій, вони володіють і суттєвою практичною користю.
Ретельне пережовування і неспішний прийом їжі, традиційні для східних культур, позбавляють від проблем з травленням і сприяють більш швидкому насиченню. Таким чином, людина, що використовує палички майже напевно захищений від ризику переїдання, на відміну від завжди поспішають європейців, які звикли, у всіх сенсах, до «швидкої їжі».
Користь паличок не обмежується правильним прийомом їжі. Китайські лікарі стверджують, що використовуючи палички, людина масажує понад сорок важливих для здоров'я точок. А діти, що навчилися користуватися паличками, розвиваються набагато швидше за своїх однолітків, що вважають за краще ложки і виделки. Це і зрозуміло, адже розвиток дрібної моторики руки тягне за собою і інтелектуальне вдосконалення.
Палички є частиною культури та історії східних цивілізацій. Вперше їх стали використовувати в Китаї ще до нашої ери: спочатку - для приготування їжі - ними перевертали шматочки м'яса, риби і овочів. Пізніше довгими паличками стали діставати з посуду готову їжу, потім їх стали використовувати і при їжі.
Перші палички були зроблені з бамбука: стовбур розщеплюється знизу на 2 частини, зверху залишаючись не поділений, і нагадував щипці.
У XII столітті традиція використання паличок вийшла за межі Китаю і поширилася серед народів Кореї, В'єтнаму і Японії. При цьому традиції, пов'язані з використанням паличок, іноді сильно відрізняються один від одного. Наприклад, в Японії заборонено передавати паличками їжу іншій людині, тоді як в Китаї і Кореї такий жест цілком доречний.
Істотно відрізняється і зовнішній вигляд паличок: вони можуть бути зроблені з дерева або кістки, пластмаси або металу; бувають дешевими одноразовими або справжніми витворами мистецтва, прикрашеними різьбленням і інкрустацією.
Ольга Левкун
Новини
Українців поділять на чотири категорії
15:15 26 кві 2024.
На Черкащині вшанували подвиг ліквідаторів катастрофи на ЧАЕС
14:55 26 кві 2024.
Російські агенти шукали мисливців за «Шахедами» у Харкові
14:30 26 кві 2024.
Російський генерал займався пограбуванням на Чорнобильській АЕС
14:15 26 кві 2024.
Окупанти вдарили по промисловому об'єкту у Сумах
13:55 26 кві 2024.
Сольського звільнили під заставу
13:30 26 кві 2024.
Окупанти продовжують атакувати Харківщину
13:15 26 кві 2024.
Викрито військових, які допомагали підозрюваним у розстрілі поліцейських
12:55 26 кві 2024.
На Львівщині медики допомагали чоловікам уникнути мобілізації
12:45 26 кві 2024.
Бронзові ідоли знайдені під час будівництва будинку в Індії
12:30 26 кві 2024.
Запорізький чиновник попався на хабарі
12:15 26 кві 2024.