Помер творець цукерок «Пташине молоко»

У четвер, 24 квітня, у РФ у Владивостоці в віці 86 років померла Анна Чулкова - колишній технолог-кондитер Владивостоцької кондитерської фабрики, автор рецепта і технології виготовлення цукерок "Пташине молоко". Нею також були створені цукерки "Золотий Ріг", "Комета", "Метеорит", шоколадно-вафельний торт "Мрія" і багато інших кондитерських виробів, в цілому близько 100 найменувань. 

Анна Чулкова народилася 22 лютого 1934 року в селі Тарадая, Московської області, в селянській родині. Її батьки в 1940 році опинилися в числі 50 сімей, що переселилися на Далекий Схід в рамках державної програми переселення. У результаті сім'я Чулкових оселилася у Владивостоці. У віці 15 років, отримавши неповну середню освіту, Анна почала працювати на Владивостоцькій кондитерській фабриці. Згодом неодноразово вчилася і працювала в Москві та Ленінграді, підвищуючи майстерність, після чого поверталася до Владивостока.

У 1967-му, будучи майстром роздрібного цеху, Чулкова з колегами розробила рецептуру цукерок "Пташине молоко" і брала участь у впровадженні механізованої технології їх виробництва. Отримала безліч державних нагород. 

Чулкова працювала на Владивостоцькій кондитерській фабриці до 1994 року. Після виходу на пенсію була почесним громадянином міста Владивосток.

Фото: newsru.co.il