Небезпеку можуть викликати бактерії в м'ясі.
Сира або недоварена курка є серйозною небезпекою для здоров'я. Дієтолог Міа ДіГеронімо з клініки Клівленда пояснює, на що звертати увагу при приготуванні і зберіганні курки, а також про ризики для здоров'я. Експерт підкреслює, що куряче м'ясо слід вживати тільки повністю приготованим, так як в ньому можуть міститися бактерії, що викликають харчове отруєння або харчову інфекцію, пише Нeilpraxisnet.
За словами ДіГеронімо, інфекції, викликані:
Читайте також: Названо продукт, яким можна отруїтися при неправильному приготуванні
- Campylobacter
- сальмонела
- Clostridium perfringens
- і E. coli
Симптоми харчового отруєння можуть проявитися протягом кількох годин після вживання зараженої їжі, і, в залежності від викликаючих його бактерій, харчове отруєння може тривати до тижня, пояснює експерт.
«Симптоми харчового отруєння можуть включати жар, шлункові спазми, діарею, а іноді нудоту і блювоту», - каже ДіГеронімо.
За словами ДіГеронімо, найбільш важливим аспектом захисту від харчового отруєння є приготування м'яса при внутрішній температурі 74 градуси за Цельсієм (165 ° F). Про всяк випадок не покладайтеся на власні відчуття, а використовуйте термометр для м'яса, - радить фахівець. Якщо курка приготовлена правильно, потенційні хвороботворні мікроорганізми також знищуються.
Однак слід подбати про те, щоб після приготування м'ясо не стикалося з поверхнями і предметами, які могли бути заражені бактеріями з сирого курячого м'яса. Наприклад, смажену курку ніколи не слід знову обробляти тими ж кухонними приладами, що і раніше. Також слід дотримуватися правил гігієни рук та кухні, щоб не допустити подальшого поширення хвороботворних мікроорганізмів.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте також: Медики назвали наслідки вживання запліснявілих продуктів для здоров'я
Олена КовальНовини
Військового-хабарника затримали на Одещині
04:40 27 кві 2024.
СБУ затримала торговців російською зброєю
02:20 27 кві 2024.
У Канаді в реальності повторився сюжет знаменитого фільму 90-х років
00:45 27 кві 2024.
Гігантські предки великої білої акули знайдені в Мексиці (Фото)
23:45 26 кві 2024.
У ByteDance заявили, що не продаватимуть TikTok
23:20 26 кві 2024.
З Тейлор Свіфт сталося неможливе
22:45 26 кві 2024.
Про свій пакет допомоги Україні оголосила Бельгія
22:30 26 кві 2024.
Букінгемський палац повідомив про стан здоров'я Карла ІІІ
22:15 26 кві 2024.
Президент США зробив несподівану заяву
21:45 26 кві 2024.
США виділили Україні найбільший пакет військової допомоги
21:30 26 кві 2024.