У королівській гробниці знайдено найстаріше чайне листя (Фото)

Залишки чайного листя, виявлені в царській гробниці в Цзоучен, провінція Шаньдун на сході Китаю, були датовані 453-410 гг. Попередні володарі титулу, виявлені в 2005 році в гробниці імператора Цзін Хань, молодші за нього на 300 років. Про це пише портал The History Blog .

Листя було знайдено у перевернутій порцеляновій чашці під час розкопок гробниці № 1 у Сігані у стародавній столиці королівства Чжу у місті Цзоучен у 2018 році. Під час знахідки археологи підозрювали, що обвуглені залишки рослинної речовини у чашці були чаєм. Це підтвердилося, коли наукові аналізи, у тому числі аналіз кальцієвих фітолітів, інфрачервона спектроскопія з перетворенням Фур'є та мас-спектрометрія з газовим хроматографом, порівняли давню речовину із сучасним чаєм та замоченими залишками чаю.

Читайте також: Вчені виявили мавзолей імператора Хань Вень зі скарбами (Фото)

Їхні результати показують, що зразок містить рясні кальцієві фітоліти, що ідентифікуються як чай, і що його спектри FTIR аналогічні спектрам сучасного залишку чаю.

Вони також виявили кофеїн, сполуки метоксибензолу, органічні кислоти та кілька інших сполук як у стародавньому зразку, так і у залишках сучасного чаю.

Шеньнун Бень Цао Цзін, найраніший китайський медичний трактат, написаний між 200 р. до н.е. і 220 р. н.е., містить легенду про те, що чай був відкритий як протиотруту від отрути імператором Шень Нуном в 2737 р. до н.е., а також посилання в сільськогосподарських альманахах періоду царств, що б'ються. відносяться до чаю, що використовується в релігійних жертвоприношеннях.

«З давніх часів китайці завжди мали звичку пити чай, але немає жодних речових доказів того, коли чай дійсно з'явився, до відкриття чаю в мавзолеї Хань Янлін, яке довело, що китайський чай має історію не менше 2150 років, що заслужило на визнання Книги рекордів Гіннеса як найстаріший чай у 2016 році», - заявили вчені.

«Ідентифікація залишків чаю в Цзоучен — ранній стадії Воюючих царств, приблизно 2400 років тому — просунула походження чаю майже на 300 років.

Крім того, чай було знайдено у маленькій мисці, що є додатковим доказом вживання чаю. Наші результати показують, що культура чаювання може початися ще під час Воюючих царств».

Раніше вчені назвали кількість чашок чаю на день, корисних для здоров'я.

Фото: The History Blog

Читайте також: Ерл Грей. Як на честь британського прем'єра чай назвали