Медики назвали продукти, що провокують хвороби нирок

Вчені з Університету Монаша встановили, що вживання великої кількості оброблених харчових продуктів може призвести до запалення і хронічної хвороби нирок.

Фахівці вивчили вплив цих продуктів на організм гризунів. Було встановлено, що підвищений вміст продуктів надлишкового гліколізування впливає на проникність кишкового бар'єра і викликає так званий синдром «дірявого кишковика», який збільшує ризик дисфункції нирок, повідомляє Science Advances. Автори дослідження відзначили, що описувані ними потенційно небезпечні речовини в основному додають в картопляні чіпси, хлібобулочні вироби, шоколад і в деякі види кондитерських виробів. Крім того, вони присутні в термічно оброблених продуктах для надання характерного смаку та аромату.

Запальну реакцію, яка викликається продуктами надлишкового гліколізірованія, можна нейтралізувати за допомогою введення в раціон харчування крохмальної клітковини, яка міститься в вівсі, рисі, ячмені, квасолі, горосі і вареній картоплі.

Фото: рixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.