Дослідники визначили, продукти якого кольору можуть бути ліками

Вчені з Університету Торонто провели експеримент, метою якого було з'ясувати, як колір їжі впливає на травлення і стан здоров'я людини.

Групу волонтерів посадили за стіл з безліччю апетитних страв, але, ледь люди потягнулися до них, загорілися кольорові лампи, спрямовані на продукти, що і змінило їх колір. І більшість учасників експерименту просто не змогли їсти, тому що солодке стало здаватися їм солоним, кисле - пекучим. В результаті вчені дійшли до висновку, що смакові рецептори працюють в тісному зв'язку із зоровими, і колір їжі має не менше значення, ніж смак. Японські дослідники провели паралель між кольором продуктів і станом здоров'я.

Так, червоний колір, на їхню думку, підвищує життєвий тонус, заряджає енергією. Овочі та фрукти червоного кольору (солодкий перець, полуниця, буряк, редиска) сприяють поліпшенню обміну речовин і кровообігу, підвищують працездатність людей, які займаються інтелектуальною працею.

Білі продукти - молоко і молочні продукти, рис, часник, білокачанна капуста - заспокоюють, знімають дратівливість і виводять через нирки токсичні речовини.

Продукти жовтого кольору (лимони, ананаси, світлий виноград, картопля, диня, жовта стручкова квасоля, солодкий перець, банани, кукурудза, жовтий сир, яєчні жовтки, мед, пиво, сир, диня, а також всі овочі і фрукти жовтого кольору) покращують роботу мозку і апетит, стимулюють травлення, допомагають очищенню крові.

Зелені продукти (листова зелень, зелена цибуля, ківі, брокколі, цвітна капуста, кольрабі, кабачки і патисони, яблука, виноград, ківі, зелений агрус, огірки, зелений горошок, зелена стручкова квасоля, морська капуста, зелений чай) нормалізують роботу лімфатичної, нервової і серцево-судинної систем, позитивно впливають на роботу мозку, допомагають позбутися негативних емоцій, нормалізують артеріальний тиск, рятують від стресу, покращують зір.

Помаранчеві продукти (апельсини, хурма, персики, лосось, мед, абрикоси, морква) позбавляють від головного болю, позитивно впливають на фізичний і розумовий розвиток, сприяють виведенню токсинів з організму.

Продукти синього, блакитного та фіолетового кольорів (баклажани, квасоля, слива, чорний виноград, червонокачанна капуста, чорниця і лохина) допомагають впоратися з втомою і стресом, покращують зір і зміцнюють імунну систему.

Фото: pohudejkina

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.