Дієтологи назвали шкідливі і корисні сорти хліба

У більшості населення хліб входить до щоденнего раціону і без нього проходить жодна трапеза. Але кожен вид хліба має свої властивості. За словами експертів, білий хліб, для випікання якого використовують очищену пшеничну муку, практично не містить клітковини, а замість неї збільшений вміст крохмалю, що може спровокувати підвищення рівня цукру в крові.

Хліб з житнього борошна у порівнянні з білим менш калорійний і не викликає коливань глюкози в організмі, однак теж не дуже корисний через добавки і спрощення виробниками технології приготування.

Цільнозерновий житній продукт експерти називають найкориснішим серед інших видів, тому що у ньому містяться грубі частинки корисні для кишковика і травлення.

Хліб з висівками містить велику кількість магнію і калію, тому його рекомендують вживати людям із захворюваннями серцево-судинної системи. Крім того, даний сорт містить вітаміни B і E, знижує рівень цукру і сприяє виведенню холестерину.

Експерти застерегли, що людям з хворобами шлунково-кишкового тракту не слід вживати хліб з висівками і цільним зерном, а здоровим - обмежитися порцією близько 200 грамів у день через високу калорійність продукту.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.