Дешевий і доступний овоч знижує ризик рака — вчені

Учені з американського університету Тафтса з'ясували, що вживання томатів знижує ризик розвитку жирової хвороби печінки, раку і запалень, повідомляє MedicalXpress.

Це відбувається завдяки каротиноїдному пігменту лікопіну, який міститься в томатах. Автори дослідження прийшли до таких висновків після експерименту на мишах: вони вводили їм канцероген, що викликає злоякісні пухлини в печінці. Потім гризунів годували шкідливою їжею, але половині з них давали також томатний порошок.

Читайте також: Шість причин звернутися до лікаря негайно

У ньому, як і в звичайних плодах, міститься лікопін -пігмент, що визначає забарвлення. Його основна функція в людському організмі - антиоксидантна. Пігмент підвищує рівень корисної мікрофлори, а також збільшує її різноманітність. Це запобігає зростання деяких бактерій, що викликають запалення.

Цікаво, що окреме вживання лікопіну дає менший ефект, ніж якщо отримувати його з помідорів. Це пояснюється наявністю в цілих томатах додаткових корисних речовин, таких як вітаміни Е і С, мінерали, фенольні сполуки і харчові волокна.

Фото: 1zoom.me

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Названі ознаки раку у чоловіків, які не можна ігнорувати