Благодаря своим ингредиентам, этот продукт можетт помочь модулировать кишечную флору и улучшить секрецию инсулина и, таким образом, противодействовать диабету.
В новом обзоре с участием экспертов из Колледжа фармацевтических наук Шри Джаядева в Индии изучалось влияние различных грибов на диабет. Результаты опубликованы в англоязычном научном журнале «Биоактивные углеводы и диетические волокна».
Грибы снижают гликемический индекс
Грибы содержат различные типы вторичных метаболитов (например, β-D-глюканы, липополисахариды, белки и пептиды), которые снижают гликемический индекс, сообщает исследовательская группа.
Читайте также: Чем отличается сахарный диабет у молодых и взрослых людей, рассказали врачи
Наиболее распространенными метаболитами являются тритерпеноиды и сесквитерпеноиды, известные своими гипогликемическими свойствами. По мнению исследователей, полисахариды грибов также обладают различной биологической активностью и могут оказывать положительное влияние на кишечную флору.
Исследования на животных показали, что такая модуляция микробиоты кишечника связана со снижением количества провоспалительных цитокинов и восстановлением окислительно-восстановительного баланса.
Противодиабетический эффект грибов
Таким образом, вторичные метаболиты, особенно полисахариды (β-глюканы и экзополимеры), терпеноиды (тритерпеноиды и дитерпеноиды), белки и пептиды, фенолы и флавоноиды из съедобных грибов обладают потенциальным противодиабетическим действием.
Благодаря этим вторичным метаболитам грибы оказывают положительное влияние на регуляцию секреции инсулина, пролиферацию β-клеток поджелудочной железы, поддержание уровня сахара в крови в плазме и липидный профиль, подчеркивают исследователи.
Диетолог Чжэньхуа Лю из Массачусетского университета в Амхерсте также подтверждает положительный эффект от употребления грибов. В специальной статье эксперт сообщает, что грибы могут помочь улучшить защиту от таких заболеваний, как ожирение , диабет 2 типа, рак и болезни сердца.
Съедобные грибы могут оказать далеко идущее положительное влияние на здоровье, особенно на кишечную флору и риск развития диабета. Регулярное употребление грибов является естественным и эффективным способом профилактики диабета, а также может быть полезным в процессе лечения.
Фото: stock.adobe.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте также: Грибы, обладающие противораковыми свойствами, назвали ученые
Елена КовальНовости
Стало известно, будут ли отключать свет 19 мая
13:55 19 май 2024.
Оккупанты ударили по месту отдыха людей под Харьковом
13:15 19 май 2024.
ВСУ уничтожили очередной российский корабль
12:55 19 май 2024.
Стало известно, сколько человек эвакуировали из Харьковской области
12:15 19 май 2024.
Оккупанты массированно обстреляли логистические пути ВСУ
11:55 19 май 2024.
В Черном море затонуло судно
11:15 19 май 2024.
Оккупанты атаковали припортовую инфраструктуру на Херсонщине
10:50 19 май 2024.
Беринчик стал чемпионом мира
10:10 19 май 2024.
Силы ПВО сбили все дроны-камикадзе
09:50 19 май 2024.
Черкасским ученым вручили областные премии
09:30 19 май 2024.