
Якщо немає можливості купувати м'ясо у знайомого м'ясника, слід вибирати продукцію перевірених м'ясокомбінатів.
Сьогодні в магазинах продається м'ясо на будь-який смак і будь-якої цінової категорії. Однак далеко не всі господині знають, як не помилитися і вибрати правильне м'ясо.
В першу чергу потрібно визначитися, для якої страви ви вибираєте шматок. Якщо це свинина, то шийка, сама соковита частина, підійде для шашлику, кострец - для запікання, окіст - на фарш, а лопатка - для гасіння. Що стосується яловичини, то вирізка підходить для смаження, грудинка - для гасіння і варіння, а окіст - на фарш.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Також яловичина буває трав'яного і зернового відгодівлі. Якщо ви хочете приготувати стейк, слід віддати перевагу яловичині зернового відгодівлі - страва вийде ніжним і смачним.
Свіжість допоможе визначити нюх. У свіжого м'яса не повинно бути ніякого стороннього запаху, крім природного. Потім слід звернути увагу на колір. Жир у м'яса повинен бути білим, сама свинина рожевої, а яловичина - насичено червоною. Бурого відтінку м'яса і сірий жир вказують на несвіжість м'яса і похилий вік тварини.
Якщо немає можливості купувати м'ясо у знайомого м'ясника, слід вибирати продукцію перевірених м'ясокомбінатів.
Олеся ЦвіркаНовини
Окупанти обстріляли житлові будинки на Донеччині, є жертви
11:15 08 вер 2025.
У Польщу залетів «НЛО»
10:55 08 вер 2025.
Начальник ОВА розповів про ситуацію на Черкащині після нічної атаки
10:30 08 вер 2025.
РФ завдала масованого удару по енергосистемі України
10:15 08 вер 2025.
Трамп дуже скоро поговорить з Путіним
09:55 08 вер 2025.
Юта Романченко: «Українські фінтех-стартапи розширюють горизонти і виходять на глобальні ринки»
09:46 08 вер 2025.
Понад 140 російських дронів атакували Україну цієї ночі
09:30 08 вер 2025.
У Києві збільшилася кількість жертв російського удару
09:15 08 вер 2025.
Венеціанський кінофестиваль завершився всупереч прогнозам ЗМІ
08:30 08 вер 2025.
США готові запровадити нові санкції проти РФ за обстріл Києва
07:30 08 вер 2025.
Різдво Пресвятої Богородиці в картинах знаменитих художників
07:05 08 вер 2025.