
Якщо немає можливості купувати м'ясо у знайомого м'ясника, слід вибирати продукцію перевірених м'ясокомбінатів.
Сьогодні в магазинах продається м'ясо на будь-який смак і будь-якої цінової категорії. Однак далеко не всі господині знають, як не помилитися і вибрати правильне м'ясо.
В першу чергу потрібно визначитися, для якої страви ви вибираєте шматок. Якщо це свинина, то шийка, сама соковита частина, підійде для шашлику, кострец - для запікання, окіст - на фарш, а лопатка - для гасіння. Що стосується яловичини, то вирізка підходить для смаження, грудинка - для гасіння і варіння, а окіст - на фарш.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Також яловичина буває трав'яного і зернового відгодівлі. Якщо ви хочете приготувати стейк, слід віддати перевагу яловичині зернового відгодівлі - страва вийде ніжним і смачним.
Свіжість допоможе визначити нюх. У свіжого м'яса не повинно бути ніякого стороннього запаху, крім природного. Потім слід звернути увагу на колір. Жир у м'яса повинен бути білим, сама свинина рожевої, а яловичина - насичено червоною. Бурого відтінку м'яса і сірий жир вказують на несвіжість м'яса і похилий вік тварини.
Якщо немає можливості купувати м'ясо у знайомого м'ясника, слід вибирати продукцію перевірених м'ясокомбінатів.
Олеся ЦвіркаНовини
Міністр оборони Німеччини розкритикував заяву голови Єврокомісії щодо гарантій військової безпеки України
22:30 01 вер 2025.
Кім Чен Ин відправився до Китаю на особистому бронепоїзді
22:15 01 вер 2025.
У Чехії буде скорочено державні пенсії
21:45 01 вер 2025.
Еммануель Макрон обговорив з генсеком НАТО зустріч "коаліції рішучих"
21:30 01 вер 2025.
Володимир Зеленський переговорив із президенткою МОК
20:45 01 вер 2025.
Прем'єр Словаччини зустрінеться з Путіним та Зеленським
20:30 01 вер 2025.
МЗС України: форум глав держав ШОС став дипломатичним провалом для РФ
20:15 01 вер 2025.
На Київщині директора навчальних закладів розікрали 10 мільйонів
19:55 01 вер 2025.
Польща вимагає від України вирішити історичні питання
19:30 01 вер 2025.
В Індії вважають, що врятували світову економіку
19:15 01 вер 2025.
У Кремлі відмовилися зустрічатися з Трампом та Зеленським
18:55 01 вер 2025.