Вчені встановили яка вода краще: водопровідна або бутильована

Американські фахівці з'ясували, яка вода краще: водопровідна або бутильована. Дослідження було проведено співробітниками Корнельського університету.

В рамках експерименту вчені зробили чай з водопровідної і бутильованої води. Все, крім використовуваної води, було однаковим. Йдеться про температуру повітря і об'ємі рідини, кількості заварки і часу приготування напою.

В результаті дослідники з'ясували, що вода, яка використовується для заварки чаю, впливає на його смак і якість. Виявилося, що в чаї з бутильованої води міститься в два рази більше катехина. Дана органічна речовина необхідна для боротьби з токсинами та іншими шкідливими речовинами, а також для зупинки запальних процесів. Відзначається, що найбільше катехінів міститься в білому і зеленому чаї.

При цьому за смаковими якостями краще виявився чай, зроблений з водопровідної води: він виявився менш гірким, ніж чай, приготований з бутильованої води.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.