Здоров'я Дослідження

Вчені встановили яка вода краще: водопровідна або бутильована

19:32 01 чер.  1259 Читайте на: УКР РУС

Результати виявилися досить несподіваними.

Американські фахівці з'ясували, яка вода краще: водопровідна або бутильована. Дослідження було проведено співробітниками Корнельського університету.

В рамках експерименту вчені зробили чай з водопровідної і бутильованої води. Все, крім використовуваної води, було однаковим. Йдеться про температуру повітря і об'ємі рідини, кількості заварки і часу приготування напою.

В результаті дослідники з'ясували, що вода, яка використовується для заварки чаю, впливає на його смак і якість. Виявилося, що в чаї з бутильованої води міститься в два рази більше катехина. Дана органічна речовина необхідна для боротьби з токсинами та іншими шкідливими речовинами, а також для зупинки запальних процесів. Відзначається, що найбільше катехінів міститься в білому і зеленому чаї.

При цьому за смаковими якостями краще виявився чай, зроблений з водопровідної води: він виявився менш гірким, ніж чай, приготований з бутильованої води.

Фото: pixabay.com

Найпопулярніше