Розкрито рецепт улюблених ласощів британської королеви

Колишній кухар британської королівської сім'ї розкрив рецепт улюблених ласощів королеви Єлизавети II. Про це пише видання Daily Mail.

У 1990-ті роки Даррен МакГрейд (Darren McGrady) був особистим кухарем королеви. За його словами, Єлизавета II обожнює шоколад, тому влітку, коли вона їздила в шотландський замок Балморал, для неї готували шоколадний мус з віскі.

МакГрейд показав приготування мусу на відео, опублікованому в YouTube. Він зазначив, що для початку необхідно розтопити 170 грамів темного шоколаду. Потім потрібно приготувати тарілку і додати туди чайну ложку, а після крутий окріп і дві чайні ложки віскі.

Цю суміш, а також п'ять яєчних жовтків виливається в розтанув шоколад і ретельно перемішується. Тепер слід додати в мус 295 мл збитих жирних вершків і яєчні білки. Для завершення приготування блюдо потрібно поставити в холодильник на три години.

За словами МакГрейд, такий десерт ідеально підходив для Балморала, оскільки його можна взяти з собою на пікнік.

За словами МакГрейд, такий десерт ідеально підходив для Балморала, оскільки його можна взяти з собою на пікнік. «Ніхто не знав, чи буде обід в замку або королева влаштує барбекю на пагорбах, - пояснює він. - Нам доводилося готуватися і до того, і до іншого ».

Раніше легендарний кремлівський шеф-кухар Анатолій Галкін розповів, що Єлизавета II під час свого візиту в Росію не пробувала гречку. У британської королеви вкрай виборчий смак в їжі, при цьому любить вона полуницю і персики, і, не дивлячись на те, що її положення дозволяє їй є їх в будь-який час, вважає за краще тільки сезонні фрукти, зазначив він.