
В процесі рафінації використовуються гексан і бензин.
Хірург-онколог Іван Карасьов розповів у своєму Instagram, який продукт варто виключити з раціону для профілактики раку. На думку фахівця, канцерогенними властивостями володіє рафінована соняшникова олія. Як зазначив доктор, в його родині від цього продукту давно відмовилися, замінивши його оливковою.
Соняшникова ж олія шкідлива з кількох причин.
По-перше, в процесі рафінації використовуються гексан і бензин, сліди яких залишаються в маслі.
По-друге, високі температури при смаженні на сковороді змінюють склад продукту повністю. У ній утворюються канцерогени, які потрапляють до їжі, а потім до організму людини.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
По-третє, в рафінованій олії дуже багато трансжирів, які мають накопичувальний ефект і призводять до виникнення онкології та інших серйозних захворювань.
Соняшникову олія краще замінити оливковою. Вона більш корисна, тому що містить антиоксиданти, що перешкоджають розвитку раку і уповільнють його на ранній стадії.
Але смажити не слід навіть на оливковій олії, хоча вона і не окислюється при високій температурі, як соняшникова. Для смаження найкраще мати хороший посуд зі спеціальним покриттям. На ньому можна смажити зовсім без масла.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Олена КовальНовини
США висунули ЄС енергетичний ультиматум
09:32 09 вер 2025.
Повітряні сили збили практично всі ворожі дрони-камікадзе
09:15 09 вер 2025.
Стівен Кінг назвав десять своїх улюблених фільмів
08:30 09 вер 2025.
Сьогодні - ювілей найвідомішого хіта The Rolling Stones (відео)
07:20 09 вер 2025.
У Дніпрі налагодили схему постачання в РФ сільгосппродукції
04:40 09 вер 2025.
Зрадник готував теракти в Одесі
02:20 09 вер 2025.
У легендарного Бенксі можуть виникнути серйозні проблеми
23:10 08 вер 2025.
У Києві визначили найбільш упорядковані та неблагополучні райони
22:45 08 вер 2025.
Лісабонський фунікулер Gloria буде реконструйовано
22:30 08 вер 2025.
Німеччина придбає у США триста ракет Patriot
22:15 08 вер 2025.