
В процесі рафінації використовуються гексан і бензин.
Хірург-онколог Іван Карасьов розповів у своєму Instagram, який продукт варто виключити з раціону для профілактики раку. На думку фахівця, канцерогенними властивостями володіє рафінована соняшникова олія. Як зазначив доктор, в його родині від цього продукту давно відмовилися, замінивши його оливковою.
Соняшникова ж олія шкідлива з кількох причин.
По-перше, в процесі рафінації використовуються гексан і бензин, сліди яких залишаються в маслі.
По-друге, високі температури при смаженні на сковороді змінюють склад продукту повністю. У ній утворюються канцерогени, які потрапляють до їжі, а потім до організму людини.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
По-третє, в рафінованій олії дуже багато трансжирів, які мають накопичувальний ефект і призводять до виникнення онкології та інших серйозних захворювань.
Соняшникову олія краще замінити оливковою. Вона більш корисна, тому що містить антиоксиданти, що перешкоджають розвитку раку і уповільнють його на ранній стадії.
Але смажити не слід навіть на оливковій олії, хоча вона і не окислюється при високій температурі, як соняшникова. Для смаження найкраще мати хороший посуд зі спеціальним покриттям. На ньому можна смажити зовсім без масла.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Олена КовальНовини
У Києві адвокат із спільниками організувала схему для ухилянтів
02:20 04 вер 2025.
У кілька разів збільшилася кількість загиблих під час аварії фунікулера в Лісабоні
23:20 03 вер 2025.
Квитки на чемпіонат світу з футболу продаватимуться за принципом динамічного ціноутворення
22:45 03 вер 2025.
Фільм про загиблу на війні дівчинку викликав на кінофестивалі у Венеції 22-хвилинну овацію
22:30 03 вер 2025.
Троє людей загинули внаслідок катастрофи фунікулера в Лісабоні
21:45 03 вер 2025.
«Кібербезпека — спільна справа»: У Києві на IT Meets обговорили, як бізнесу захистити дані й репутацію
21:38 03 вер 2025.
Володимир Зеленський прибув до Парижа і вже зустрівся з Макроном
21:30 03 вер 2025.
Міністр оборони Великобританії зробив важливу заяву у Києві
20:45 03 вер 2025.
Трамп сказав, що незабаром зателефонує Путіну
20:15 03 вер 2025.